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不属于牛乳特点的是
母乳与
牛乳
相比,对母乳
特点的
描述中错误
的是
( )。
答:
【答案】:A 母乳含不饱和脂肪酸较多,初乳中更高,有利于脑的发育。且母乳的脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收。
母乳与
牛乳
相比,对母乳
特点的
描述中错误
的是
()
答:
【答案】:A 解析:母乳与
牛乳
相比具有营养丰富,生物作用还有经济与方便等作用。其中营养丰富主要表现在母乳乳糖含量高(B对),含白蛋白多,而酪蛋白少(C对),钙磷比例适宜(D对),铁吸收率高(E对),且母乳含有较多的不饱和脂肪酸,有利于脑的发育,但是牛乳不含有不饱和脂肪酸,几乎均为饱和...
牛乳特点
答:
脂肪含量方面,牛乳中的主要成分是棕榈酸(cetylic acid)和硬脂酸(stearic acid)的甘油酯,这些是常见的脂肪酸。然而,牛乳中也含有少量低级脂肪酸,如丁酸(butyric acid)、己酸(hexanoic acid)和辛酸(cholesterol),这些成分可能影响其口感和风味。在糖分方面,
牛乳的
核心成分是乳糖(lactose),这是大多数成...
高品质的
牛乳
有什么
特点
?
答:
无添加剂:高品质的牛乳不含有不必要的添加剂
,如色素、香精或防腐剂。真空密封包装:为了确保新鲜度和防止氧化,高品质的牛乳通常采用真空密封包装。口感与味道:
浓郁的味道
:高品质的牛乳具有浓郁的天然奶香味,这是由于其高脂肪和蛋白质含量所致。细腻的口感:由于没有添加过多的稳定剂和稠化剂,高品质...
牛乳的
营养
特点
?求解答
答:
13毫克,尼克酸0.2 毫克,抗坏血酸1毫克,维生素A140单位。
牛乳的
蛋白质主要是 含磷蛋白质——酪蛋白,也含白蛋白及球蛋白,此3种蛋白质均含 全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,也 含少量低级脂肪酸,此外还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。牛乳 中的糖主要是乳糖。
牛乳的
营养
特点
急急急
答:
3、
牛乳
中碳水化合物的营养价值:牛乳中的碳水化合物不仅能提供热量,而且其营养价值也要优于其他碳水化合物。4、牛乳中矿物质的营养价值:牛乳中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。特别是含钙较多,而且钙、磷比例合理,吸收率高。5、牛乳中维生素的营养价值:牛乳中含有各种维生素...
厚
牛乳的
口感有哪些
特点
?
答:
良好的饱腹感:由于厚牛乳中的脂肪和蛋白质含量较高,因此在饮用后可以产生较好的饱腹感。喝一杯厚牛乳,可以让人在一段时间内保持饱足的状态,有助于控制食欲,对于减肥期间的人来说是一个不错的选择。总之,厚
牛乳的
口感
特点是
浓郁、醇厚、顺滑、持久、营养丰富和良好的饱腹感。这些特点使得厚牛乳...
乳脂肪在
牛乳
中的存在状态及其
特点
?
答:
乳脂肪在
牛乳
中的存在状态及其
特点
乳脂肪是以大小不等的微小脂肪球(fat globule)状态分散于乳中的,在刚挤出乳或加热乳中呈液态(乳浊液),在冷却乳中部分呈固态(悬浊液)。①构成脂肪酸的种类多达20种以上,其它脂肪只有5~7种。②低级(14℃以下)挥发性,尤其是低级水溶性挥发性脂肪酸多达8%,其它脂肪...
生椰
牛乳的
口感有哪些
特点
?
答:
此外,生椰
牛乳的
甜度适中。虽然
牛奶
本身具有一定的甜味,但在制作生椰牛乳时,通常不会额外添加糖分。这样一来,它的甜度就完全来自于椰子肉和牛奶本身的天然糖分,既不会过于甜腻,也不会让人感到无味。这种适中的甜度使得生椰牛乳更适合大众口味,也更符合健康饮食的理念。最后,生椰牛乳的口感具有一定...
鲜牛奶与纯
牛奶的
区别?
答:
1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低,一般为63到85摄氏度,能杀灭所有的致病菌,保证
牛奶的
安全。纯
牛奶是
采用瞬时高温灭菌处理,温度达到135到150摄氏度,可以杀灭牛奶中的所有微生物。2、保质期不同。鲜牛奶始终离不开0到10摄氏度的冷藏保存环境,...
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牛乳的特点错误的是
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牛乳的成分和特点不包括
牛乳的组成特点
牛乳的成分和特点
牛乳的营养成分和组成特点
牛乳的特点包括
牛乳特点