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东北酸白菜的做法最正宗的做法
怎样腌制
东北酸白菜
答:
1、首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好
白菜的
老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二。3、腌制的容器刷干净晾干,同样不能有一丁点油。4、切好的白菜用开水烫一下,烫时间不要长,先烫根部再烫叶,菜的颜色稍微变绿就可以了。5、白菜要先...
东北的酸白菜
怎么腌制?谢谢大家了
答:
做法
:1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长.2、取出
酸菜
放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10...
东北酸菜的
家庭腌制方法,东北人是怎么腌酸菜的
答:
第一步:将买来的白菜放在外面阴凉通风的地方凉晒几天,菜的水分就会小些
;第二步:腌酸菜最好选中小棵心实的菜,把菜的外叶蔫叶掰掉,切掉菜根后每棵都必须洗干净,然后装缸;第三步:装缸:(东北话-音:壮缸),先把缸确定在冷又不冻的地方,洗净菜缸后,把白菜紧紧压实的摆进缸中,尽量...
东北正宗
腌
酸菜的做法
答:
17、东北酸菜腌渍法 工具腌菜缸一个大石头一个用料
东北大白菜
20棵大粒盐2斤,水做法 1白菜买回来,要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天,菜的水分就会小些2腌
酸菜最
好选中小棵心实的菜,把菜的外叶蔫叶。18、主料 新鲜的白菜粗粒盐
正宗的东北酸菜的做法
步骤 1 准备工具煮开水的大锅一个,盆2...
腌
酸白菜的
正确方法应该怎么做
视频时间 02:23
正宗东北酸菜的
腌制
答:
东北酸菜的做法最正宗的做法
:用料:酸菜排骨 各一斤、一品鲜酱油 适量、十三香 适量、盐 适量、葱姜八角 适量。步骤:1、准备酸菜丝。2、准备葱花,姜片,八角。3、排骨事先用高压锅压好。4、锅里放油适当多些,放入葱花,姜片,八角,十三香,一品鲜酱油爆锅,倒入酸菜翻炒。5、翻炒一会后把酸菜...
东北白菜
咸菜怎么腌制好吃?
答:
东北白菜
咸菜腌制好吃
做法
如下:1、白菜放在室外阴凉通风处吹两天去去水分,白菜晾好以后切掉白菜根,再扒掉干的老根,切的时候检查一下菜刀不能有铁锈,不然腌出的
酸菜
容易烂。2、在缸或桶里边套一个大的塑料袋,放一层白菜,撒一层盐,100斤的白菜,撒四到五两盐,每层都要撒。3、白菜摆好以后扎紧袋口,再压上一...
正宗东北酸白菜的
腌制方法
答:
正宗东北酸白菜的
腌制方法2 东北酸白菜 材料和工具:白菜两棵重约2.5千克、不加碘的粗盐50克(含碘盐会让酸菜变黑)、准备一个大玻璃罐或者陶缸、一块大小合适的石头。
做法
步骤:(步骤部分图片在上文字在下)新鲜的大白菜,去掉老叶后如果没有泥土和沙子,不需要清洗,直接进行下一步。这种方法...
东北酸菜
是怎么腌制的?
视频时间 02:13
东北
大白
酸菜做法
大全
答:
东北
大白
酸菜做法
主料
白菜
8棵 辅料 食盐200克 做法步骤 将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐(粒盐),然后将白菜摆放到缸里,每两层撒一把盐,摆满...
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