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乳糖是糖吗
乳糖是糖吗
答:
是的,乳糖属于糖类
,是低聚糖的一种,乳糖顾名思义指的是存在于乳汁中的一种糖类,这里所说的糖类不单单指的是生活中平常常吃的糖块、白砂糖、红砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。糖类还包括平常食用的米、面和植物中所含的纤维素等。糖类从结构上分为单糖、双糖和多...
什么是
乳糖
?
答:
乳糖[lactose]是二糖的一种
,分子式是C12H22O11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。主要用途 营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。...
乳糖是糖吗
?
答:
糖类有单糖,双糖,多糖之分你看的书上说的“非糖物质”中的“糖”应该特指单糖,即我们口中常说的糖,
如葡萄糖而乳糖就属于二糖
,即两个单糖构成的,也称低聚糖而像淀粉就属于多糖,就是N个单糖分子构成的当然构成不同低聚糖和多糖的单糖分子也不同,这里就不展开说了总之,乳糖属于糖类,是低聚...
乳糖是
咱生活里吃了那个白
糖吗
答:
乳糖是二糖的一种
,它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖经过缩合形成的,味微甜,通常是由牛奶中的乳清,经过加热或乳化工艺处理,除去蛋白质后浓缩、冷却、结晶、干燥后得到的。
乳糖
有甜味吗?
答:
乳糖是二糖的一种
,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,味微甜。甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2~8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物,包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶...
乳糖是糖吗
答:
乳糖是
一种糖,是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物,例如制药片、药粉时用作稀释剂。在婴幼儿生长发育过程中,乳糖不仅可以提供能量,还参与大脑的发育进程。乳糖是婴儿生长发育的主要能量来源之一,提供热能,更是器官、神经、四肢...
乳糖是糖吗
答:
乳糖是糖
。乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,分子式为C12H22O11。乳糖在人体胃中不被消化吸收,可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,以被吸收。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分,它能促进脑苷和黏多糖类的生成。在自然...
乳糖是
什么糖?
答:
乳糖
指的是存在于乳汁中的一种糖类,这里所说的糖类不单单指的是生活中平常吃的糖块、白砂糖、红砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。糖类还包括平常食用的米、面和植物中所含的纤维素等。乳糖有α-乳糖和β-乳糖两种异构体。α-乳糖很易与一分子结晶水结合,变为α-乳糖...
乳糖是
咱生活里吃了那个白
糖吗
答:
乳糖和白糖不是一样的概念的。白糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。
乳糖是
只存在哺乳动物乳汁中的一种糖类,属于二糖,需要在乳糖酶的作用下分解成葡萄糖和半乳糖之后才能被人体吸收。如果体内乳糖酶缺乏建议在补充乳制品的时候搭配宝福音乳糖酶。
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