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云南毛驴肉怎么做才好吃
黄焖毛驴肉的做法,黄焖
毛驴肉怎么做好吃
,黄焖?
答:
步骤1 毛驴肋条肉洗干净备用,把花生油倒入锅里,把
毛驴肉
上的油脂部分切下来用花生油炸出油,丢弃油渣,然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。步骤2 把洗干净的毛驴肋条肉(黄焖
最好吃
的就是肋条,毛驴,牛,羊肉如是)放进锅里一起炒制。步骤3 肉炒出水来再继续翻炒约10分钟。步骤4 ...
毛驴肉怎么
炖着
好吃
答:
做法1:干锅
驴肉
准备食材如下:驴肉1500克,洋葱1个,小米椒10个,青线椒2根,大蒜2头,生姜1块,干辣椒5个,八角2个,桂皮1块,香叶5片,料酒2汤匙,生抽3汤匙,老抽1茶匙 具体做法如下:将新鲜驴肉清洗干净之后,剁成小块,放入高压锅,加入2个八角,5片姜,1块桂皮,5片香叶,2汤匙料酒,3汤...
红烧
毛驴肉怎么
烧
答:
首先我们要做的就是把所有的食材都准备好,然后要将新鲜的
毛驴肉
切好;锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用,在锅里加入麻油后烧热,姜爆香,倒所有配料,等到炒香之后倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。等到驴肉烧软之后,红烧毛驴肉...
毛驴肉怎么做好吃
毛驴肉如何做好吃
答:
1、毛驴肉的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等
)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重,清理的工序特别重要,先将肉改刀,在宽水中揉洗,肉一定要洗净,将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右;3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水,焯过之后再次漂洗到没有...
毛驴肉怎样
煮
好吃
答:
砂锅炖
驴肉
的做法 1.生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫。2.冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段。3.砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤...
红烧
毛驴肉怎么做好吃
吗
答:
把事先准备好的调料加入锅中,例如番茄酱、枸杞、白胡椒、大料等,再加入适量的清水,用中火慢炖30分钟,让所有的调味品都充分渗透到
毛驴肉
中。到这里,最好的红烧毛驴肉就做好了。您可以将它配上米饭一起享用,口感十分美妙。毛驴肉中脂肪含量较低,营养价值较高,偶尔食用也有助于身体健康。
熟
驴肉怎么
调
好吃
答:
操作步骤如下:1、将卤
驴肉
洗净切成薄片,蒜子剁成蓉,葱洗净切成圈。2、蒜蓉、葱中加入辣椒油、盐后一起拌匀,做成味汁。3、再将味汁淋入驴肉,拌匀即可。4、准备:5分钟,烹饪:5分钟。
包装好的五香
毛驴肉怎么做
答:
1. 将
驴肉
用清水清洗干净,再浸泡5 小时;2. 将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3. 将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片;5. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入...
驴肉怎么
炖
好吃
答:
1.烧去
驴肉
表皮的余毛,放入沸水中大火焯水,捞出吸干水分,再放入烧至四成热的色拉油中,小火拉油。2.锅内放入清水500克,下入驴肉、大葱、姜,大火烧开,小火煮15分钟,捞出后修整成四方大块,并在带皮的一面打十字刀口,然后用竹笆扎好放入桶内。3.香芋切成小块,蒸熟后放入石锅内垫底。4....
毛驴肉怎样
炖煮容易熟烂
答:
毛驴肉
炖煮更加熟烂的方法如下:1、提前对毛驴肉进行腌制;2、放入少量山楂干片进行炖煮;3、延长高压锅等使用电器的炖煮时间;4、炖煮过程中逐渐加入热水;5、炖煮过程中应以小火为主进行慢炖;6、加入少许茶叶或碱面。
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