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什么是食品安全
什么是食品安全
答:
食品安全(food
safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,...
什么叫食品安全
答:
食品安全(food
safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
。
食品安全也是一门跨学科领域
,专门探讨在食品加工、存储及销售等步骤中,各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒。以食品安全措施来排除或减低对于消费者生命、健康的...
什么是食品安全
?常见的引起食品安全的问题有哪些?
答:
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
,包括数量安全和质量安全。常见的引起食品安全的问题包括以下内容:(1)生物性危害:如细菌、真菌、病毒、寄生虫及其虫卵等。(2)化学性危害:如农药、兽药残留、城市排放的污染物如二恶英、多氯联苯以及苯、...
什么是食品安全
答:
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全的意思:食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也...
食品安全
的定义是
什么
?食品质量有哪几项基本要求?
答:
食品安全(food safety)是“
食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题
”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。食品质量主要有以下几个方面的要求:1.有营养价值;2.有较好的色、香、味和外观形状;3.无毒、无害,符合食品卫生质量要求。
食品安全
指的是
什么
?
视频时间 02:07
什么是食品安全
?
视频时间 00:57
食品安全
是
什么
意思
视频时间 00:57
食品安全
的现代内涵是
什么
答:
食品安全
是以食品卫生为基础。食品安全包括了卫生的基本含义,即“食品应当对人体无毒、无害”。 2. 食品质量安全 (1)食品质量的概念:食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。包括功用性、卫生性、营养性、稳定性和经济性。 功用性:色、香、味、形,提供能量,提神兴奋,防暑降温i、爽身; 卫...
什么叫食品安全
答:
什么叫食品安全
食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不构成任何急性、亚急性或者慢性危害,任何用于食品的物质或者物质添加到食品中的行为,都应当被严格限制和规范。为了保证食品安全,世界各国往往通过制定相关法律和法规,规定食品生产、加工、包装、储存、运输、销售等环节中,...
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