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剁椒蒸雄鱼头
剁椒蒸鱼头
最简单的家常做法
答:
剁椒蒸
鱼头的食材 剁椒蒸鱼头的做法步骤 1.
雄鱼头
处理干净,在两侧分别划2条花刀 2.两面抹上少许食盐,搽2勺料酒,腌制1个小时 3.子姜切丝,蒜切片 4.用厨房纸巾抹干净鱼外表水分 5.热锅,放入茶油,烧热后轻轻将鱼头放入稍煎 6.两面稍微煎黄后盛出 7.将剁椒生姜蒜籽放在鱼的表面 8.倒入约...
剁椒雄鱼头
怎么做好吃
答:
3.准备顶部切开、 腹部相连的雄鱼头,两面鱼肉各划一刀 ,鱼头各砍一刀
。4.准备鱼头 ,淋入少量白酒, 放适量盐,拌匀, 腌制 30分钟 。5.准备盘 ,放入葱(整棵)垫底,再将鱼头切面朝下摆入盘中,均匀铺一层剁椒,再淋入适量茶油。放入蒸锅 ,盖上锅盖 ,水开后 ,隔水蒸 12分钟, 取出...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
把切好的葱丝和姜片平铺在盘底,将腌制好的鱼头放入盘中,把黄剁椒酱均匀地铺在鱼头上
。如果喜欢吃辣就多铺一点,吃不了太辣的少铺一点。步骤step 4 蒸锅中加入适量清水大火烧开,水沸腾后将鱼头放入锅中,大火蒸15分钟左右,到时间后关火继续焖5分钟再取出。步骤step 5 取出蒸好的鱼头,将蒸出...
剁椒鱼头
制作方法步骤
答:
1. 主料选用雄性鱼头1个,搭配
剁椒
酱3勺、咸萝卜干丁3勺和贵州灯笼辣椒酱2勺。2. 辅料包括姜10克、蒜头3瓣、料酒5勺、香辣粉半勺、胡椒粉半勺、海鲜酱油2勺、蒸鱼豉油1勺和适量的盐。还需香菜1根、菜油2大勺。3. 首先,让鱼贩子清理好
雄鱼头
,并在鱼头顶端轻轻划一刀,使鱼头可以平铺在盘中。
剁椒鱼头
怎么做?
答:
淋入蒸鱼豉油。蒸锅烧开水,放入鱼头,大火蒸15分钟左右
。我今天用的鱼头比较大,蒸了18分钟,时间仅供参考,视鱼头的大小而定。步骤step 6 取出蒸好的鱼头,蒸汽比较多,可以倒掉一点汤汁。最后撒上葱花,浇入一勺热油激出香味,即可上桌享用。很多人在家里做剁椒鱼头都忽略了最后一步,所以吃起来没...
剁椒鱼头蒸
多久
答:
剁椒鱼头蒸
10分钟。1、主要原材料准备。2、鱼头,清洗干净后沥水,两面抹盐,料酒,胡椒粉和姜末,腌制20分钟。3、腌鱼的时候,准备配料。粉丝用温水泡发,香菜香葱切段,取一小碗,加入
剁辣椒
,大蒜末,蒸鱼豉油,蚝油,猪油,再加一点清水,混合成酱汁。4、腌好的鱼,冲洗干净后摆入泡好的粉丝上面...
剁椒鱼头
怎么做才正宗?
视频时间 02:16
怎样做
剁椒鱼头
答:
然后炒好的
剁椒
酱放在
鱼头
上面,记住的是下面的水一次性放足 中火
蒸
大概25分钟左右,时间不绝对 鱼头大就时间延长,鱼头小时间适当减少 可以蒸好以后先不揭盖子,焖一会儿 步骤step 17 撒葱花,另起一锅勺少许油,开始冒烟的状态的时候淋入到蒸好的鱼头上面 步骤step 18 嗯哼,你们一定要试试绝对不...
正宗湘菜
剁椒蒸鱼头
是怎么做的?
答:
正宗的湘菜,选用的鱼头是草鱼或者花鲢、白鲢;此菜所使用的油是茶油;家常做法选雄鱼,
雄鱼头
大,湖南特制
剁椒
适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2...
剁椒鱼头
怎么做?
视频时间 02:16
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