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动物脂肪含有什么脂肪酸
动物脂肪
主要是
什么脂肪酸
答:
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
。动物脂肪主要含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪和乳制品中,如牛肉、猪肉、鸡肉、奶油、奶酪等。不饱和脂肪酸主要存在于植物油和鱼类中,如橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、鲑鱼、金枪鱼等。
动物脂肪
主要是
什么脂肪酸
答:
饱和脂肪酸
。动物脂肪中的主要脂肪酸是饱和脂肪酸,其中最主要的成分是甘油三酯。不同动物脂肪的脂肪酸组成不同,一般来说,饱和脂肪酸以硬脂酸和软脂酸居多,而不饱和脂肪酸以油酸居多。动物脂肪中的不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸,如鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,具有许多重要的生理功...
畜类
脂肪
、禽类脂肪、鱼类脂肪成分上
有什么
区别
答:
回答:鱼类脂肪含量一般为1~3%,范围在0.5~11%,鱼类脂肪主要分布在皮下和内脏周围。
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成
,占80%,熔点低,消化吸收率达95%。鱼类脂肪的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。 鱼类胆固醇含量一般为100mg/100g,但鱼子含量高,约为354~934...
动物
油脂和植物油脂有何不同对健康饮食
有什么
影响
答:
答:动物性油脂主要含饱和脂肪酸
;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用。动物油脂多属饱和性,容易引起动脉硬化,而植物油脂多属未饱和性,可以避免动脉硬化 不饱和脂肪酸根据双健个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物脂肪中,单不饱和脂肪...
动物脂肪
主要是
什么
答:
动物脂肪就是指肥肉,高脂肪食品有油炸食品,动物的皮和内脏,奶制品等 动物脂肪在室温下呈固体状态,
含饱和脂肪酸较多
,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油为61.8%,羊油为57.3%。饱和脂肪酸过量摄入,容易发生动脉粥样硬化和血胆固醇升高,因此应少食用动物脂肪 ...
海产
动物
油脂
中含
大量的
什么脂肪酸
答:
长链多不饱和。海产动物油脂中含大量长链多
不饱和脂肪酸
。水产动物油脂从鱼类、海兽及其加工废弃物中提取的油脂。主要由混合甘油三酸酯组成,此外还含有磷脂、甾醇、烃类和色素等成分。
天然
动物脂肪
中的不饱和
脂肪酸
含量?于天然植物脂肪。
答:
天然动物脂肪中
不饱和脂肪酸
含量低于天然植物脂肪。植物油脂99%以不饱和脂肪酸为主,除椰子油以外,动物脂肪99%以饱和脂肪酸为主,除鱼油以外。
高等动植物体内所含的
脂肪酸有什么
共同点和不同点
答:
动物脂肪的主要脂肪酸成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯等。植物脂肪的主要脂肪酸组成是:亚油酸,油酸,棕榈酸,亚麻酸等。2、相同点 (1)所含脂肪酸多数含有12-24个偶数碳原子,含量最多的是16-18个碳脂肪酸。(2)
所含的单不饱和脂肪酸的双键位置
,一般在第9-10碳原子之间,其余双键在C10和...
动物
体内脂肪主要是饱和
脂肪酸
还是饱和脂肪酸甘油酯?还是别的
什么
?(高 ...
答:
饱和脂肪 化学上学名叫高级
脂肪酸
甘油酯,有饱和和不饱和之分,是人体所需的基本营养物质之一.
动物脂肪
主要是饱和高级脂肪酸甘油酯,植物油主要是不饱和高级脂肪酸甘油酯.最基本的保健是不要食用太多胆固醇含量高的食物.另外说到反式脂肪酸的内容,空拍目前国标没
有什么
标准的.尽量少吃为好.饱和脂肪从大的...
为
什么动物
性脂肪多
含有
饱和
脂肪酸
?
答:
一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪
含饱和脂肪酸
多。但也不是绝对的,如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸。猪油、黄油等少用,最好不用,可用植物油代替部分动物油;花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,...
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