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单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸
食用油里喊的脂肪酸是饱和脂肪酸好还是
不饱和脂肪酸
好
答:
食用含
单不饱和与多不饱和脂肪酸
的植物油,有助于减少心血管疾病或其它疾病。不饱和脂肪酸含量高的植物油对身体更健康些,能够软化血管、疏通血栓.当然,事物都是二重性的,饱和脂肪酸也不是完全有害,正确的做法是两者都要兼顾,不能偏重.当然,如果本身就有高血压、高血脂的患者,肯定应该以不饱和脂肪酸的...
什么是
不饱和脂肪酸
和饱和脂肪酸
答:
饱和脂肪酸一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。具有锯齿形的直链结构,吸引力较强,熔点(固体从固态转化为液态的温度)较高。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为
单不饱和脂肪
酸
和多不饱和脂肪酸
...
食用油里喊的脂肪酸是饱和脂肪酸好还是
不饱和脂肪酸
好
答:
不饱和脂肪酸又可分为
单不饱和与多不饱和脂肪酸
,在多不饱和脂肪酸中有二种脂肪酸只能从食物中来,而不能在动物和人体内合成,称为必需脂肪酸,这两种为亚油酸和亚麻酸。植物油主要含有
单不饱和和多不饱和脂肪酸
。食用含单不饱和与多不饱和脂肪酸的植物油,有助于减少心血管疾病或其它疾病。不饱和...
山茶油中的营养物是
多不饱和脂肪酸
还是
单不饱和脂肪
酸
答:
是
单不饱和脂肪酸
,但是对单不饱和脂肪酸各有各的说法,绝大多数人都说山茶油中的单不饱和脂肪酸是好的,比橄榄油高,达到百分之八十,降低血脂、减少因胆固醇而引发的疾病等一系列好处。但是我在知乎上也有看到有人说单不饱和脂肪酸不好的,个人觉得就算有坏处 也是可以忽略不计了的。
长链
多不饱和脂肪酸
?
答:
下表是一些常用油脂的脂肪酸组成。几种常用油脂的脂肪酸组成(%脂肪酸)油 脂 饱和脂肪酸
单不饱和脂肪多不饱和脂肪酸
大豆油 14 2561 花生油 14 5036 玉米油 15 2461 低芥酸菜子油6 6232 葵花子油 12 1969 棉子油 281854 芝麻油 15 4144 棕榈油 51 3910 猪 脂 38 48 14 牛 脂 51 427 ...
不饱和脂肪酸
的作用
答:
1、在我们所知道的一些饱和脂肪酸之外,就是不饱和脂肪酸,那么不含双键的脂肪酸是饱和脂肪酸,动物油都属于饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以根据它的双键的不同可以分为不同种类的不饱和脂肪酸,分别是
单不饱和脂肪
酸
和多不饱和脂肪酸
。2、不饱和脂肪酸还可以通过双键位置的不同进行分类,即是ω-6系和...
多不饱和脂肪酸
含量较多的食品是
答:
多不饱和脂肪酸
含量较多的食品是:蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。
什么是饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸,
多不饱和脂肪酸
,和反式脂肪酸?
答:
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为
单不饱和脂肪
酸
和多不饱和脂肪酸
二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将...
自然界中常见的
不饱和脂肪酸
多具有反式结构
答:
不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为
单不饱和脂肪
酸
和多不饱和脂肪酸
二种。不饱和脂肪酸的生理功能:1、保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能。2、使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯。3、是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。4、降低血液的粘稠度,改善血液微循环。5、...
脂肪酸
,脂质,脂肪有什么区别,联系?
答:
根据碳链中碳原子间双键的数目又可将脂肪酸分为
单不饱和脂肪
酸(含1 个双键),多不饱和脂肪酸(含1 个以上双键)和饱和脂肪酸(不含双键)三类。富含单不饱和脂肪酸
和多不饱和脂肪酸
组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、豆油、菜子油等。以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态,多为...
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