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印度咖喱调料英语怎么说
印度
玛莎拉是什么
答:
印度
的玛莎拉指的是
咖喱
,也就是各种香料混合起来的调味粉,也可以泛指各种咖喱酱料,印度人都不用“咖喱”这个词,都是用玛莎拉来形容。印度有一种
调料
叫作“玛莎拉”,
英文
叫作“Masala”,这是印度的一种特殊酱料,印度人在吃很多东西的时候都喜欢撒上这个东西。 玛莎拉可以是粉状,也可以是酱...
印度
玛莎拉是什么东西
答:
Chat Masala
(英语:Chaat masala)用于小吃或水果,还有肉类、鱼类等都有各种混合了水果或油的不同玛莎拉。玛莎拉和咖喱的区别 印度在18世纪成为了英国的海外殖民地,那时候英国人全面控制了印度的贸易权,发现当地有一种很神奇的调味品,就是将各种香料混合打成粉末,这个被当地人称作“玛莎拉”,这是他...
咖喱
是什么
调料
如题 谢谢了
答:
一般说法在南印度,
curry
是一被英语化的拼法,在南印Tamil Nadu省CURRY则被拼为KARRI,由肉汁或酱汁且多搭配米饭或是面包的一种主食。亦有另一说法,此字在十四世纪古英文就已存在于烹调文献中,被拼为CURY,是源自于法语 cuire (意译为煮)。 一位咖哩权威作家Brent Thompson对咖哩曾写下这么一段话...
什么是
咖喱
?还可以做什么菜肴?
答:
咖喱
牛肉 原料:牛肉,洋葱
调料
:咖喱粉、番茄汁、盐、油(蒜粉、红椒粉依个人口味添加) 做法:
咖喱
用法
视频时间 04:14
什么是
咖喱
?有什么用吗?
答:
咖喱
其名来自于
英文
“Cury”,据说发源于
印度
,在当地咖喱指的是“各种香料混合烹煮”的意思,因此咖喱也被人们称为“香料总汇”,各种口味的香料之间彼此冲突而又相互和谐的感觉,正是咖喱的迷人所在。包括印度、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等,咖喱有红、青、黄、白之别;及不同国家所用的咖喱也各自不同.“咖喱...
人们平常吃的
咖喱
是什么
答:
咖喱
源自于泰米尔文,意思就是
调料
。“咖喱”的含义有2种,它可以指
调味品
“咖喱”,也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。咖喱的专有名词是从“kari”演化而来的,印地语叫kuri,在
印度
使用
英语
的地区(即印度南部),kulry是一被英语化的拼法。综合菜肴 在南印度TamilNadu省KULRY则被拼为KALRI...
正宗
印度咖喱
粉的配方
答:
川椒)等香料磨成粉后配制而成,色泽姜黄,味辣而香。由于
咖喱
粉略带苦味,故加工成酱时必须用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起锅去调和,咖喱香味方可更好带出。咖喱的组成香料非常多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉等均属之。
咖喱
有几种
答:
(订正,咖喱的起源是泰国,但是泰国的口味不好,想吃纯正的还是到印度尼西亚吧)
印度咖喱
印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 搭配咖哩的主食,随着地方所盛产农作物的不同...
印度
料理的五大「咖哩」基底
答:
」Sequeira 说。Singla 会用这种以番茄为底的「咖哩」,做成豌豆与
印度
起司咖哩 muttar paneer,或鹰嘴豆咖哩 chana masala 等各种料理。焦化洋葱「咖哩」Rogan josh 是北印度喀什米尔的著名菜肴,是用焦化洋葱或红葱、印度优格、辣椒、姜和颗粒完整的香料,包含丁香、月桂叶、小豆蔻与肉桂等做成的酱汁,将...
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