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发面粉做法
面粉
要怎样发才好吃
答:
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
蒸馒头怎么
发面
???
答:
方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克
面粉
加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
发面
馒头的
做法
和配方
答:
1、称量好所有食材。2、抓一点糖放入酵母里,倒入少量水搅拌一下,再静置五分钟。3、再将糖
,盐,酵母液慢慢倒入面粉内,边用筷子不停的搅拌,直至碗内无干粉状态,再放在硅胶垫上将面团揉光滑(约五六分钟左右)。4、揉好的面团放回大碗内盖上保鲜膜室温发酵。5、发酵至两倍大时就可以了。6、将发...
做馒头
面粉
怎么发酵
答:
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水
,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)制作馒头常见的问题...
发孝母
面粉做法
答:
发孝母
面粉做法
如下:准备工具:面粉、酵母、水 1、搅拌酵母 2、混合面粉 3、揉面团 把面粉混合成絮状之后,用手慢慢将面粉搓揉成面团,如果面团比较硬的话就要延长搓揉的时间,直到把面团搓揉成表面光滑的质地为止。4、发酵 将搓揉的面团放在碗里发酵,表面可以盖上一层保鲜膜。如果是冬季
发面
的话,...
新手怎样正确发酵
面粉
?
答:
制作步骤:1、
面粉
三碗,像这么大的碗基本就够了,酵母适量,这个没有太精确。加到面粉里用手搅拌均匀。2、放小苏打。每一碗面粉,放这么多小苏打,三碗面所以放三次,和面粉搅匀。3、加温水和面,温度不能太高,30度左右。4、和成光滑的面团。5、盖上锅盖放在温暖处,醒发2小时。6、面发好了...
做馒头的步骤和方法
答:
家庭馒头的
做法
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入
面粉
。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团...
自发
小麦粉
怎么做
白面
馒头的
做法
答:
盆中放入
小麦粉
,酵母水,白砂糖,温水拌匀,揉成面团,发酵后整型切块,二次发醒蒸20分钟,焖5分钟后拿出,这样就完成了。具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:自发小麦粉 500克、酵母 5克、白砂糖 10克、温水 260克。1、先把酵母用温水化开。2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。3、先放入化开...
用自发粉怎么做馒头?我做出来的硬硬的,不松软是怎么回事?
答:
1、温水100g倒入盆内,加入酵母,以倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜,用筷子轻轻搅拌然后静置10分钟左右。2、加入
面粉
200g、白砂糖适量。 这里加了30g白砂糖,适当的白糖可帮助酵母进行发酵,可根据个人口味变化。3、用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。4、然后用手对面...
如何发酵
面粉
答:
想要对
面粉
进行发酵的话,首先我们要准备好适量的干酵母,然后将干酵母倒入温水中化开,再把酵母水和面粉混合在一起并加入适量的清水直到将它揉成面团。等我们将面粉揉成光滑的面团之后,即可准备一个容器并将面团放入其中,接着用保鲜膜将面团密封起来直到它膨胀到原来的两倍大。完成上述步骤以后,面团就...
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