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土豆为什么发芽就有毒
发芽
的
土豆
,真的
有毒
不能吃?
答:
土豆发芽了不可以吃了,
因为发芽的土豆里面含有一种毒素,而这种毒素就叫做龙葵素
。如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体,那么就会出现身体的不适,比如腹痛、大汗,严重的还可能会危及到生命,所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。如果是吃了发芽的土豆之后有出现不适,建议...
发芽
的
土豆
中含有一种毒素,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素
。土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,如果吃了就会中毒。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里,能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少,所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过20mg/100g,就会危害人体健康。
发芽的
土豆有毒
!盘点哪些食物
发芽有毒
?哪些食物发芽更有营养?
答:
土豆发芽后,会产生一种叫“龙葵素”的毒素
。 龙葵素因最早是在龙葵中发现的而得名,后来发现马铃薯中也含有龙葵素,所以,也称为马铃薯毒素。 龙葵素并不是发了芽的土豆才有,不发芽的土豆也含有,只是成熟的土豆中含量很低,可以安全食用。而未成熟或表皮变绿、发芽的土豆中,含量会大大增加,可引起急性中毒。 这种毒素...
为什么发芽
的
土豆
不能吃,毒素在哪里?
答:
由于贮存不当
,到了春天马铃薯往往容易发芽.人吃了发芽的马铃薯往往会引起中毒.为什么发芽的马铃薯不能吃呢?原来,
马铃薯中含有一种叫龙葵素的毒素
.每100克的马铃薯中,龙葵素的含量只有8一10毫克,而发芽的马铃薯里,特别是皮肉变紫绿色,芽、眼、皮里有腐烂处的,龙葵素含量可达500毫克左右。一般人吃进2...
发芽
的
土豆
把发芽的部分切掉后能吃吗?
答:
土豆发芽了不能吃。
土豆为了抵抗害虫的侵袭,会产生一些有毒的物质来保护自己,其中就含有龙葵碱
。正常的土豆块茎的龙葵碱含量很低,但一旦开始发芽、变绿,龙葵碱就会大量生成,超过安全食用的范围。所以吃发芽的土豆,很容易导致食物中毒。土豆发芽了把芽削掉能吃吗 如果土豆刚开始发芽,那么龙葵碱还主要...
土豆
如果
出芽
了还能吃吗?
答:
出芽
的
土豆
不能吃,容易中毒。中毒症状为:先有咽喉抓痒感及烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出现上吐下泻,头晕、头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
发芽土豆
毒性是怎样的?
答:
土豆
到了春天保存不好爱生芽子,芽和芽眼附近发青变紫的皮肉中,含有大量龙葵素,这是一种毒性很强的物质。据测定,每100克土豆芽中就含有420毫克~730毫克龙葵素。人若食进200毫克龙葵素,
就会
引起中毒。轻者咽喉部发痒,胸闷口热,发烧,上吐下泻;重者呼吸困难,严重的还会出现昏迷,甚至因神经...
土豆发芽有什么
毒素
答:
土豆发芽有
龙葵碱这种毒素。土豆身上有许多芽眼,每个芽眼里都有一个芽,在顶端还有一个顶芽。平时,我们不易看到芽眼里的芽,因为土豆收获后有二三个月休眠期,也就是在这二三个月里不会发芽。过了这个时期,有些土豆会从芽眼里长出嫩芽来,尤其是未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿的土豆,也...
土豆发芽
后会散发有害的毒素或是其它吗?
答:
发芽土豆
的毒素就是龙葵素(又称茄碱)。
土豆发芽
后,芽孔周围
就会
含有大量的
有毒
龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也须长一些。这种毒素基本上不会散发在空气中的,所以,在厨房里摆放的土豆发芽啦...
为什么发芽土豆有
剧毒
答:
发芽的
土豆
中含有龙葵素,又叫马铃薯毒素。这是一种弱碱性的生物甙,可溶于水,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5~10毫克;
发芽马铃薯
或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
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