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大块五香牛肉腌制
腌
五香牛肉怎么腌
答:
1、把
牛肉
在清水浸上六个小时左右,这中间要换两次水。2、把牛肉切成
大块
放进锅里,注入冷水,加入适量的白酒。3、煮沸,片掉浮沫。4、把牛肉放进冷水里浸泡一个小时,沥干。5、准备好香叶、八角、桂皮、肉蔻、陈皮、白胡椒 6、把香料加入到牛肉里。7、再加入老抽适量。8、加入料酒适量。9、把生...
五香牛肉怎么腌制
五香牛肉腌制
方法
答:
1、首先将买来的新鲜
牛肉
,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。2、将买来的料包打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上。3、然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均匀,研制半小时以上。4、然后,再将甜面酱放在牛肉上,搅拌均匀,放在较冷的环境中(0°...
大块五香牛肉腌制
制作流程
答:
把浸泡
牛肉
的水倒掉,再把牛肉多清洗两遍,控干水分备用。然后用牙签。在牛肉上面扎一些小孔,这样可以让牛肉更加的容易入味。然后把刚才炒好的香料均匀地撒在牛肉上面。用手使劲地揉搓牛肉。多揉搓一会。让牛肉更加的入味。再用保鲜膜包住,放冰箱冷藏
腌制
3-5小时。腌制的时间越长,牛肉越入味。再来准...
腌制五香牛肉
最正宗的做法窍门
答:
葱2根黄豆酱 二、
五香牛肉
的做法 1. 牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成
大块
备用。2. 用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便
腌制
时好入味。3. 将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。4. 抓匀后腌制二小时以上。5. 所有材料放入电压力锅。6. 锅里添水...
正宗
五香牛肉
的做法是什么?
答:
步骤一:准备牛肉 将牛肉清洗干净,切成
大块
,用冷水浸泡一段时间,以去除血水。然后将牛肉放入锅中,加入足够的水,放入几片生姜和一些料酒,大火煮沸后撇去浮沫,小火煮至牛肉半熟。步骤二:
腌制牛肉
将半熟的牛肉捞出,沥干水分,切成薄片或小块,便于入味。在牛肉中加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖...
五香牛肉腌制
方法
答:
五香牛肉
的
腌制
方法如下:1、将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份,然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子,依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。2、将锅内放入清水,放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子,等水煮沸。3、将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉,里面不需要再放盐和其它佐料了,...
怎么制作
五香
酱
牛肉
答:
1、将
牛肉
用盐反复揉搓,放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天)。2、将
腌制
好的牛肉取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污取出。切成
大块
,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等)。3、旺火烧开,撇...
五香
酱
牛肉
怎样做才可口?
答:
准备
牛肉
:将牛腱子肉清洗干净,切成
大块
,用冷水浸泡半小时左右,去除血水。焯水:将牛肉块放入锅中,加入冷水,放入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水大约3-5分钟,捞出牛肉,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。
腌制
:将焯好水的牛肉放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒和少许盐,拌匀...
五香
酱
牛肉
的做法
答:
将
牛肉
用盐反复揉搓,放入缸中
腌制
1天到2天,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污取出。切成
大块
,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等);旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调成酱红色,改小火,保持汤水温度在95ºC左右...
怎样
腌制大块五香牛肉
答:
腌制大块
的
五香牛肉
,要放入盐,料酒,姜片,葱结,生抽,五香粉,一起搓均匀,腌制至少一个小时
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