11问答网
所有问题
当前搜索:
安徽蒙城椒麻鸡做法
安徽蒙城椒麻鸡
的
做法
及汤料熬制的过程
答:
食材:鸡腿1根。辅料:葱花5克,香菜5克,水1升,八角1个,姜片1个,料酒5克,盐2克。花椒粉3克。1、切葱花。2、香菜切段。3、鸡腿1根冷水入锅,焯水去腥去血沫。4、将去好血沫的鸡腿,加入1升水中,加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟。5、锅中倒入水,加入盐、胡椒粉大火煮沸...
香酥
椒麻鸡怎么做
答:
香酥椒麻鸡的做法步骤
1 包菜切丝,辣椒,葱,大蒜,姜分别剁碎
。2 去骨的鸡腿肉放入姜嶙,胡椒粉,盐,1匙的蜂蜜及少许的香油拌匀盐30分钟。3 在等腌鸡肉时调好酱汁,碗中放入葱末,辣椒末,大蒜末。4 加入少量的香油,鸡精,胡椒粉,盐,醋,酱油及辣椒油。5 拌匀即成为辣椒沾酱。6 腌好的肉...
椒麻鸡
的配料怎样制作
视频时间 00:26
蒙城椒麻鸡
的正宗
做法
答:
1、嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟 2、捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分 3、去掉鸡骨,改成片(或条。丝、块),装入盘中。4、花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成
椒麻
...
椒麻鸡
的配料与
做法
视频时间 00:29
椒麻鸡怎么做
答:
做法
1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈;青葱取1根切成末;香菜切小段;生姜切成片备用;2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内,倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开,仍然盖上盖子焖10分钟;3、10...
怎么做椒麻鸡
答:
做法
步骤: 1、鸡腿去骨洗净,放盘子里。铺上姜片,葱,水开上锅蒸20分钟(盘子要深,蒸的过程会产生鸡汤)。 2、蒸熟的鸡腿夹出,待凉后切片,盘子里的鸡汤留着备用。 3、藤椒花椒加油炒香(小火,闻到香味立马关火,不然容易炒糊),加青红小米椒、两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、糖、鸡精、两勺藤椒油(花椒油也行,...
最正宗的
椒麻鸡
制作是什么?
答:
1、准备好材料。2、把土鸡收拾干净,洗净,用盐,花椒粉抹在土鸡全身,腌制20分钟。3、把姜切片,大葱切段。4、调料准备好洗洗。5、线辣椒泡2小时洗净捞起,用剪刀成末。6、煮锅加水,加花椒粒,胡椒粒,麻椒粒,八角,香叶,草果,白芷,党参,桂皮,大葱,线椒大火烧开,煮到香味出来。7、加土鸡...
椒麻鸡
的制作方法
答:
椒麻鸡
的
做法
如下:1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出,加入七成热的油、手撕鸡肉及其他自制调料即可。
麻椒鸡的
配方怎么做
?
答:
用料:鸡翅根8个-12个、洋葱1大个、小米辣4个、1小块老姜、瓣蒜几瓣、醋一小勺、干花椒3g-8g。
做法
:1、鸡翅根斩成小块,加料酒,胡椒粉,2-3g盐。腌制半小时以上。2、将腌好的鸡翅放入锅中,这时,锅中不放油。3、8分钟左右,把水炒干。4、水分炒干后,加入油,比平时炒菜的量要多一些...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
安徽亳州椒麻鸡做法
蒙城椒麻鸡的做法和配料
安徽涡阳椒麻鸡怎么做带汤
蒙城陈志富椒麻鸡怎么样
蒙城有几家椒麻鸡
蒙城杨记椒麻鸡怎么样
蒙城学椒麻鸡
蒙城椒麻鸡哪一家好吃
蒙城最好吃的椒麻鸡