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川味家常鱼的做法大全有图
四川豆腐
鱼的做法大全
答:
1. 白鲢鱼一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块 水煮豆腐
鱼的做法
图解2 2. 生姜切成粒 水煮豆腐鱼的做法图解3 3. 大蒜,大葱切段,泡椒切碎 水煮豆腐鱼的做法图解4 4. 片好的鱼片用姜,料酒,盐,豆瓣酱拌匀腌制起来备用。水煮豆腐鱼的做法图解5 5. ...
川味
江团
鱼的做法
?
答:
1、用料酒、盐、姜将切好洗净的鱼腌制30分钟。2、锅中倒入少量的油,放入豆瓣酱翻炒30s后将切好的酸辣椒、酸姜、蒜倒入锅中炒2分钟。3、倒入清水放鱼,中火煮4-5分钟。4、起锅,加葱,完成。
川条子鱼
做法大全
答:
一、红烧鱼(
川味
)
的做法
提前备好需要的用料将用盐和料酒腌好鱼块后挂糊将鱼块炸至金黄色依次炒香大蒜于豆瓣酱待水开后将炸好的鱼块下锅焖软入味(不同的鱼焖制时间也不同,这个自己拿捏)大火收汁出锅,最后用干椒与花椒用高温油炝香淋在鱼上即可。二、
川菜
菜谱
大全
豆豉鱼,1.将青鱼宰杀治...
酸菜鱼怎么做?
视频时间 03:16
酸菜
鱼的做法
视频时间 03:16
我想做好一道鱼,请问谁能帮我介绍几种好
的做法
!
答:
豆瓣
鱼的做法
豆瓣鱼, 四川
家常
菜。 用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制 而成。 特点是汁色红亮, 鱼肉细嫩, 豆瓣味浓郁芳香, 咸鲜 微辣略带酸甜。 原料:活鲜鱼。 调料: 豆瓣、 姜、 蒜、 盐、 料酒、 酱油、 食糖、 葱花、 味精。 制法: 活鲜鱼治净后在两面各轻剞 5 刀。 炒锅置旺火上, 放菜 油烧至...
正宗四川酸菜
鱼做法
视频时间 01:40
川味
烤鱼
的做法
,川味烤鱼怎么做好吃,川味烤鱼的
家常做法
答:
川味
烤鱼
的做法
一:材料 草鱼1条,芹菜一颗、竹笋一根、丝瓜50克,姜10片、葱1段、蒜10片、干红辣椒12个、花椒粒半把、泡椒15克、豆瓣酱一勺、豆鼓一勺、酱油2勺、盐2勺、白砂糖一勺、味精一勺、高汤500ml、植物油适量、料酒适量、花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量 二:做法 1、鱼处理干净,...
川菜
水煮鱼怎么制作才算正确
答:
川味
水煮
鱼的家常做法
1.将新鲜草鱼宰杀后,先把鱼头、鱼骨、鱼腩剔下分割好,洗净备用,再把鱼片切好。如果不会片鱼片的好友,可以私X潮爸:TEERYCEO 2.随后把鱼片加适量鸡蛋清、盐、白糖、料酒、生抽、十三香或胡椒粉抓匀,腌制十几分钟,鱼头和鱼骨也撒一点盐拌匀腌制几分钟。3.切下来的鱼头和...
水煮
鱼的做法
答:
水煮
鱼的做法
详解如下;1、将鱼切片,加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎,与干辣椒、花椒等调味料混合后,加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇,加入酱油和料酒...
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