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怎样做土豆烧牛肉好吃窍门
如何做土豆烧牛肉
答:
1.选择一块肥瘦相间的
牛肉
,清洗干净,切成块状。2.将牛肉焯水,冷水下锅,煮开后撇去浮沫,再将牛肉捞出沥干水后备用。3.
土豆
削皮后,切成滚刀块。4.准备好所需要的配料。5.锅中倒入适量的食用油,将葱花和姜片入锅炒香。6.放入牛肉,翻炒变色后,再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。7....
土豆烧牛肉怎样做好吃
答:
1、材料:
土豆
、
牛肉
、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。2、牛肉切块,土豆切块,生姜切片,锅中倒入水,放入牛肉块,加入两勺料酒,煮至牛肉变白捞出。3、起锅烧油,放入冰糖,炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块,炒至上色均匀后倒入葱姜、大料,加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。4、倒入开水没过...
土豆烧牛肉怎样做
答:
倒入切好的
牛肉
,加入料酒,翻炒几下 加入葱,老抽,鸡精,五香粉,胡椒粉,盐,翻炒均匀上色。倒入炒好的
土豆
,翻拌均匀上色 加入温水煮开,加入火锅底料,用笊篱兜着底料,等全部化开后,可以将辣椒等沉淀物一起扔掉,小火慢
炖
20分钟。出锅摆盘,加点葱花,可以再加点红辣椒碎,颜色会更好看些...
烹饪
土豆烧牛肉
有哪些
窍门
?
答:
水煮去腥:将切好的牛肉放入冷水中
,加入少许料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后捞出牛肉,用清水冲洗干净,去除血水和杂质,减少腥味。焯水:将土豆块放入沸水中焯水,去除多余的淀粉,防止炖煮时粘锅。炒香:在锅中加入适量的油,将牛肉块煸炒至表面微焦,出香味。再加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料...
土豆
红烧
牛肉怎么做好吃
又嫩 土豆红烧牛肉做法
答:
1、所使用的香料:花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果 2、所用的配料:
土豆
、大葱姜、青红辣椒:是给
牛肉
增加鲜辣味道的,青椒我们使用的是螺丝椒,红椒是搭配颜色。3、主料:牛肉:选的是牛肋肉,牛肋肉吃着比较劲道。4、先把牛肋肉改刀,切成小块,中间...
怎样做土豆烧牛肉好吃窍门
答:
步骤1.牛腩泡水二十分钟,反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩,不用煮熟,表面收缩即可。牛腩沥干。生姜切大块,多一些无妨。大蒜拍一下。2.起油锅,小火熬糖色。油锅较热后放入冰糖,小火慢慢搅动,至冰糖完全融化油色呈现微褐色。新手注意火候,宁愿不足也千万不要...
土豆烧牛肉
的做法 最正宗的做
答:
土豆炖牛肉
的做法 1、牛肉洗净,切块,姜切片,葱切段。2、牛肉冷水下锅,加少量葱姜(剩下的过会儿用)及料酒,烧开,捞出,除去血沫及杂质,此时可以另起一锅,烧足够多的开水,电水壶的容量略少,所以建议用锅。3、热锅凉油,加入香料,炒出香味,放入剩下的葱姜,炒出香味。4、加入蚝油和...
土豆烧牛肉怎么烧
又
好吃
又嫩
答:
1、第一步,首先把买回来的
牛肉
清洗干净,冲洗掉多余的血水,
土豆
和胡萝卜也清洗干净,切成滚刀块备用。2、第二步,把牛肉倒入锅中,锅中倒入适量的清水,没过牛肉,大火烧开,焯水4分钟左右,捞出冲洗干净,沥干水分。3、第三步,锅中倒入适量的食用油,烧热后,放入少许洋葱和姜丝爆香。4、第四...
牛肉烧土豆怎么做好吃
?教你
这样做
,十分钟就搞定
答:
用料老川东红烧
牛肉
1袋葱 一段姜 三五片
土豆
2个胡萝卜 1根西芹 三五根做法步骤 1、食材准备:老川东红烧牛肉一袋、新土豆两块、胡萝卜半根、西芹三五根;2、土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块;3、老川东红烧牛肉倒入碗中,满满的超大牛肉块;4、西芹均匀切段;5、食材准备齐了;6、起锅烧油,葱...
土豆烧牛肉怎么做
答:
土豆选择黄心土豆4个,牛肉选择半斤左右,然后洗净切块,土豆与牛肉是非常搭配的一个菜。
土豆炖牛肉好吃
营养丰富,首先锅底油温七成热的时候入葱姜加入胡椒粉适量,然后放入牛肉翻炒,收紧之后再放入土豆翻炒片刻,加入酱油,盐再加适量的水,水的量不要太多,也不能太少,一定要把牛肉土豆炖烂才可以。...
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