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怎么做年糕好吃
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问题一:
蒸年糕怎么做好吃
原料: 糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克。(红枣是提前煮熟的) 做法: 1、糯米粉和面一定要用开水,一边加水一罚用筷子搅拌。 2、然后把玉米面加进去,接着加水搅拌。 3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止。 4、凉一下,等不烫手的时候,用手揉成光滑的面团。揉成面团后,...
年糕怎么做好吃
答:
年糕
步骤:主料:黄面2500克。辅料:芸豆400克、大枣适量。步骤:1、芸豆洗净,高压锅压10分钟备用。2、大黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。3、不用帘布,直接铺上满满一层芸豆和大枣。4、蒸锅...
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