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怎样做牛肉丸子好吃又松软
肉丸怎么做
?
视频时间 03:14
炸肉圆子
怎么做又
嫩又有弹性
答:
做法 1、将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末。 2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,再搓成细末。3、将洋葱、胡萝卜洗净,切成小丁;将芹菜洗净,切成末。4、将牛肉末放入盆内,加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀,再陆续放入牛奶或水和成馅,分成8-10个肉团,外裹一层面包粉,即成
牛肉丸子
。5、用...
炸
丸子怎样做
更
松软
答:
第一步:这种传统的炸
丸子
老做法,主要多用到了馒头,用量是1斤肉配一个馒头,这里的馒头是比较大的手工馒头,如果是小馒头,可以多放几个,馒头主要起到蓬松,起酥的作用,炸出来的丸子放上几天不会硬,凉了也很
好吃
。馒头掰碎以后,用温水泡软、搓碎。第二步:将铁锅烧热,放入一把花椒,小火...
怎样做牛肉丸子好吃又松软
答:
牛肉丸子好吃又松软
的做法:1、准备材料:牛腿肉400克、猪背脂肪泥50克、蒜酥半勺、碎冰80克、细地瓜粉50克、调味料适量、盐10克、鱼露5克、细砂糖20克、白胡椒粉适量、麻油1小勺。2、牛肉洗好切小块,猪背油切成泥,放入搅拌机,加入盐、鱼露和一半的碎冰,搅拌两分钟打成冰肉糜。3、加入蒜酥...
牛肉丸子怎样做松软
答:
做法:1.将准备好的
牛肉丸
清洗干净以后,切成小块,切成小块的牛肉丸,更方便敲打。2.将切成小块的牛肉丸,放入到搅拌机里面搅拌。这里需要将牛肉块搅拌成牛肉泥,一定要非常细嫩,粘稠。3.将打成泥的牛肉放入到碗中,加入适量的盐、油、鸡蛋以及淀粉,少量的水,将牛肉均匀的搅拌开,注意要一个方向...
如何
炸
牛肉丸子
答:
8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。 问题二:怎样炸
牛肉丸子
,口感
松软
,不会像木头渣子一样? 多加点油和水,用力搅拌,顺一个方向打匀。要上好劲,这样肉丸才能嫩,有嚼劲。 问题三:丸子
怎么做好吃
,炸牛肉丸子的家常做法 主料 牛肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 3g 黄酒 10ml 酱油 10...
怎样
炸
牛肉丸子好吃
?
答:
1.牛肉切片 2.剁成肉馅 3.加入姜末 4.黄酒去腥 5.鸡精 6.胡椒粉 7.酱油 8.盐 9.鸡蛋 10.玉米淀粉 11.面包屑 12.搅拌均匀 13.锅中放入油6成热 14.肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸 15.炸至中、、、16.炸成金黄色 17.复炸一遍 问题二:油炸
牛肉丸子怎么做好吃
油炸牛肉丸子的做法...
蒸
牛肉丸子
的做法
答:
做法:1,新鲜
牛肉
剁碎,新鲜胡萝卜剁碎,所有材料混合,这些都是看自己定分量。马蹄爽粉最好多点,不加水搅拌均匀。搁置15分钟。2,平底不沾锅,中火,加水,做好
肉丸
码好在锅中,水量即将没过
丸子
为宜。盖锅,水干到一半的时候让丸子均匀受热,至水干前起锅。特点:口感好,牛肉滑嫩,
松软
,不腻...
怎样
炸
牛肉丸子
才
松软
答:
1、
做牛肉丸子
如果是做牛肉丸子,牛肉一定要剁的细,把水分都剁出来,然后加入鸡蛋、水淀粉、黄酒,还有一个非常重要的东西要加,那就是馒头渣,馒头渣就是把馒头用搓具搓出来的馒头碎,把这个馒头碎加入到牛肉里面,做出来的丸子不会紧也不会硬,吃着会非常的
松软
可口。2、炒...
红烧
牛肉丸子
的家常做法
答:
红烧
牛肉丸子
的家常做法做法介绍 在家做红烧牛肉丸子时加入一些牛奶浸泡的馒头会让牛肉更
松软
口感不那么扎实,做好的牛肉丸子可以煮汤,吃火锅都是非常
美味
的,当然今天的红烧也是最经典做之一,红烧时调料别太重,盖住了牛肉鲜味就不
好吃
了。原料:牛肉400g 猪肉200g 配料:Grana Padano奶酪50g、北海道吐司...
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