11问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉丸子的做法
牛肉丸的做法
和配料及配方
答:
牛肉丸做法:将牛肉打成泥,加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉,搅打至完全吸收
。冷藏腌渍后挤成肉丸,水煮至定型,捞出放冰水冲洗,使肉丸更Q弹。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? ...
做
牛肉丸的
手法?
答:
11.右手用勺子接
丸子
放入温水里定型。 12.二斤肉大约
牛肉丸
52个,全部挤完放入锅中中火煮。 13.煮至浮起再煮3-5分钟,纯手工制作的牛肉丸真的太香了。 14.捞出来装盘,可以看到弹力十足,平时煮汤吃火锅必备,试一下估计还能打球哦。 15.剥开牛肉丸里面遍布气孔,味道刚刚好,沙茶酱黑胡椒的香味简单调味不一样的...
正宗
牛肉丸做法
和配方是什么?
答:
自制手打
牛肉丸的做法
1、准备好牛肉,猪肉,葱姜;2、牛肉和猪肉洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁;3、放入大的容器中,加入盐;4、用手揉捏至微微发粘,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏3~4小时或者过夜;5、冷藏结束前,将葱姜切碎末,加入热水,提前浸泡20~30分钟;6、将冷藏...
牛肉丸做法
家常做法
答:
自制
牛肉丸的做法
1.准备好材料 请点击输入图片描述 2.将牛肉剁碎 请点击输入图片描述 3.然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水 请点击输入图片描述 4.启动料理机搅打 请点击输入图片描述 5.料理机停止搅打,加入白砂糖、胡椒粉、淀粉,料酒继续按键搅打 请点击输入图片描述 6.加入...
鲜
牛肉丸的做法
和配方
答:
把牛肉倒出来,倒在一个大一点点的料理盆中,肉泥用手(或者用电动打蛋器搅打至肉泥上劲)绞打的过程中有出现肉筋可以把它挑出来,这样出来的成品会更圆滑,个人不介意,所以没有挑出,这样成品吃起来会更有筋头,有嚼劲(
牛肉丸子
要有嚼劲,需要将搅打好的牛肉泥放到大的盆里,用手摔打 步骤11 ...
牛肉丸子
怎么烧好吃
答:
5、加入适量的盐,姜粉,胡椒粉,鸡精 6、加糖,葱末蒜末适量 7、最后打一个鸡蛋,加入适量的玉米油,几滴香油,我这个
牛肉
比较瘦,所以我还加了一勺猪油 8、将放好的材料,稍微搅拌一下后加入两勺玉米淀粉,搅拌至肉馅上劲。9、团成自己喜欢大小的
丸子
,尽量团紧实,这样炸好的
肉丸
不松散口感更...
内蒙
牛肉丸子的做法
大全
答:
糖醋
牛肉丸子的做法
步骤step 1 准备食材。步骤step 2 牛肉馅加盐,料酒,生抽,胡椒粉用手抓捏均匀。步骤step 3 顺一个方向搅拌上劲,摔打几下更有粘性。步骤step 4 加葱姜碎拌匀后打入鸡蛋。步骤step 5 继续搅拌上劲儿,直到肉馅儿有了胶性。步骤step 6 加香油,可以适当多一点,味道更香。步骤...
怎么炸
牛肉丸子
又酥又好吃
答:
做法
1、将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末。 2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,再搓成细末。3、将洋葱、胡萝卜洗净,切成小丁;将芹菜洗净,切成末。4、将牛肉末放入盆内,加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀,再陆续放入牛奶或水和成馅,分成8-10个肉团,外裹一层面包粉,即成
牛肉丸子
。5、用热...
怎么样做
牛肉丸子
?
答:
制作方法:1.首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做
牛肉丸子
。2.先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。3.准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。4.以500克牛肉为例加入100克...
牛肉丸
配方
答:
制作方法: 1、500克的
牛肉
清洗干净,切成小块,放入料理机,打成肉泥。2、碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐,搅拌均匀倒入肉泥里,继续用料理机搅拌。3、把打好的牛肉泥装入盆里,盖上保鲜膜,放入烤箱1小时。4、在一个干净的盆里放入清水,放些冰块,备用。5、准备好的牛肉泥,用手挤成
丸子
状...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
自己做牛肉丸子的步骤
怎么炸牛肉丸子又酥又好吃窍门
牛肉丸的做法和配料及配方视频
牛肉丸怎么吃家常做法
牛肉丸子汤的家常做法窍门
临清牛肉松花丸子的制作过程
炸牛肉丸子配料表
鱼丸子的最佳搭配
猪肉丸子的正确做法