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梅干菜怎么做
怎样烧
梅干菜
答:
梅干菜
烧肉的做法图解44.把切好的五花肉冷水下锅焯水洗净沥干 梅干菜烧肉的做法图解55.锅内下油,放入冰糖炒出糖色 梅干菜烧肉的做法图解66.下入姜片和焯好的肉,炒至肉上色 梅干菜烧肉的做法图解77.下入八角,干辣椒翻炒片刻,倒入黄酒盖上盖子煮至肉软烂(中途打开盖子撒上适量的盐翻一下)梅干菜...
很喜欢吃
梅干菜
,谁知道梅干菜具体
怎么做
的?
答:
⑺浸泡:将晒干的腌菜放入3倍清水中浸泡6-12小时,使菜坯复水。⑻拌料:将酱油、酱色加水调匀,拌入复水后的菜坯中,待被吸收后,用笼蒸3-4小时再出笼摊晒,晒至含水量为25%左右时,即成
梅干菜
。
梅干菜
烧肉
怎么做
才好吃
答:
梅干菜
烧肉
怎么做
才好吃,我平常是这样做的。 制作步骤 1、带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 2、炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色,后加高汤旺火烧沸,倒入发好的梅干菜,小火煨至肉酥菜软。起锅前,加味精,装盘即成。 五花肉又称“三层肉”或者“三...
梅干菜
是
怎么
做成的?
答:
梅干菜
将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上也要翻动1次。气温过低,可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上,使之发黄。堆黄程度为60%~70%。春菜堆高35厘米~...
梅菜干的做法
答:
第1步、先将摘回来的芥菜用水洗干净 第2步、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天,晒到菜叶软,水份少点就行。第3步、然后把芥菜放在盘子里,撒上盐,不要撒太多,适量就行。第4步、撒上盐后用手揉搓,直到菜梗软下来菜叶出水份即可。第5步、把揉好的菜放到一个桶里,盖上盖放一个晚上。
怎么做梅干菜
答:
梅干菜
的制作步骤:1.准备材料:新鲜的白菜、盐、干梅子。2.将白菜清洗干净,去除叶子,剁成小块,在大碗中加入适量的盐,搅拌均匀,腌制20-30分钟以去水分。3.梅子泡水洗净,沥干备用。4.将腌制好的白菜平铺在阳台或通风处晾干,直到白菜的水分蒸发为止。5.将晒干的白菜和梅子一起揉捏搓洗,直至白菜...
怎么做梅干菜
?
答:
⑸再次晾晒:先将缸内菜卤倒出,然后将腌菜均匀摊到晒架上,晾晒5-7天,每天翻菜2-3次。⑹浸泡:将晒干的腌菜放入3倍清水中浸泡6-12小时,使菜坯复水。⑹拌料:将酱油、酱色加水调匀,拌入复水后的菜坯中,待被吸收后,用笼蒸3-4小时再出笼摊晒,晒至含水量为25%左右时,即成
梅干菜
。
梅干菜怎么做
3个步骤就搞定
答:
1、把腌制
梅干菜
的材料准备好,进行整株的修剪,去掉它们的根部,然后再去掉老叶和枯叶,直接把它们放在阳光下,晾晒1到2天,晾晒过程中要翻动1到3次,新鲜的蔬菜经过晾晒以后就会凋萎,这是要把它们堆在一起进行堆黄。2、蔬菜堆黄的时间大约需要七天,而且在敦煌过程中,每天早晨都要翻动一次,如果...
梅
菜干
怎么做
?
答:
梅干菜
制作主要有以下步骤:1、将新鲜芥菜洗净去老叶。2、放在阴凉处待蔫。3、然后用适当的盐和在菜里用手搓揉。4、再把它码在瓷罐里盖严实了,千万别漏风,即可。梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,摘下菜心...
如何制作
梅干菜
。
答:
准备材料:雪里红:2500克 、盐:70克。1、把雪里红放在外边晾晒软。2、晾晒软后再用水洗干净。3、洗干净后再晾干水分 4、晒到叶子都卷在一起了即可 5、把雪里红切碎。为了以后晒
梅干菜
。6、把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。7、把菜汗都揉出来。8、捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好...
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