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正宗云南鲜花饼的做法
云南鲜花饼的
配方
答:
云南鲜花饼做法
1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可
2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分 4.酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来 5...
在家怎么做好吃的
鲜花饼
?
答:
凡是吃过
鲜花饼的
人,无不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获。每次去
云南
都会买上几盒。就算没机会前往,也定要网购几盒来解馋才行。其实,想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”
的做法
。掌握了技巧,做起来就不难了。新鲜出炉,美味可口,全家老小都爱吃。 【用料】 馅料:玫瑰花酱400克,低筋面粉50克...
求昆明
鲜花饼
配方及完整制作方法
答:
云南鲜花饼的做法
步骤 1. 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。2. 用手和面,至光滑。3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌 4. 用手和面 至光滑 5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6. 水油皮包裹油皮,裹成球状。7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆 8. 卷起来...
正宗云南鲜花饼的做法
是什么?
答:
步骤:1、准备
鲜花
馅料的食材花生提前烤熟,糯米粉炒熟。2、过滤出鲜花花瓣,不用里面的酱汁,不然馅料粘连的一塌糊涂。3、加入糯米粉和花生,拌匀即可,拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。4、冷藏后分成25克一个小圆团,然后继续放入冰箱冷藏。5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。6...
求推荐味道
正宗的
、好吃的
鲜花饼
?
答:
味道
正宗
的、好吃的鲜花饼 玫瑰
鲜花饼的做法
食材 中筋面粉 200g 油酥面团 若干 玫瑰花馅儿 若干 玫瑰花酱 240g 熟糯米粉 40g 杏仁粉 20g 水油皮 若干 猪油 80g 盐 2g 白砂糖 10g 85度热水 60g 方法/步骤 1 按顺序混合水油皮材料揉至扩展到出膜,然后盖上保鲜膜,醒15分钟。我是直接放在...
茉莉花
鲜花饼做法
?
答:
茉莉
花饼的做法
步骤1 把250g面粉和50g猪油放到盆了加温水和成面团,尽量软一些和饺子面差不多吧 步骤2 把150g面粉和70g猪油和成油酥面 步骤3 两种面团醒个十几分钟后,分别分成小面团,我这个分了20个。步骤4 水油面包裹油酥面像我这样都包好 步骤5 去一个包好的面剂子先擀成牛舌状在像我...
鲜花饼做法
答:
玫瑰
鲜花饼
【附玫瑰酱
的做法
】的做法 ❶玫瑰酱的做法:新鲜的食用玫瑰洗干净好的花瓣晾干表面水分,或者用厨房纸蘸干表面残留的水分,然后按玫瑰花瓣和糖1:3的比例混合,用擀面杖将混合的花瓣和白砂糖充分捣碎到看不到新鲜花瓣为止,放入干净的密封玻璃罐中腌制。按
云南
的说法是腌制3个月,并且...
软皮
鲜花饼的做法
及配方
答:
做法
步骤:1、玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团,分成10份,搓圆待用。2、猪油、低粉混合成油皮,分成10个小剂子待用。3、中粉、猪油、糖加入沸水,用筷子搅拌均匀,搓揉成团,分成10小份。4、水皮擀干,包入油皮。5、依次处理好。6、擀成长舌状。7、依次卷起。8、竖起来,压扁,擀开后再重新卷...
鲜花饼
以多少温度烘烤?
答:
现在我们来分享一下这个“
鲜花饼
”
的做法
。掌握了精髓,做起来不难。学会了如何制作这种鲜花饼,还学会了如何制作蛋黄酥和老婆饼。材料准备:中筋粉150克,低筋粉50克,热水50克,冷水50克,盐2克,糖20克,猪油75克。做法:1、网上购买的玫瑰馅料湿度较大,需要加入糕点粉配料。(熟糕粉可以直接购买...
云南
玫瑰
鲜花饼做法
答:
玫瑰
鲜花饼做法
一,材料 1.材料 水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克 油皮:普通面粉80克,黄油50克 馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克。做法 做法 1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。3、...
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