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油条配方泡打粉小苏打
泡打粉
和
小苏打
的比例做
油条
?
答:
步骤1
一斤面粉里加入10克泡打粉,2克小苏打,3克盐,搅拌均匀。再加入270克水,搅拌均匀,加入30克油,用手踹面
,千万不要用手揉面,切记,一面踹好,反面踹,10分钟后,休息20分钟,继续踹面,(过程中沾手的话。可以沾些油)这个过程3遍。然后整理形状。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。 步骤2 早上起来,放置30分钟后,切...
泡打粉炸油条的配方
答:
食粉就是
小苏打
,以下是
泡打粉炸油条的配方
和做法:准备材料:普通面粉500g,无铝泡打粉4g,小苏打4g,食盐8g,植物油15g,鸡蛋1个,水275g 1、将所有粉类材料放在一起搅拌一下,加入植物油和鸡蛋揉成面团,然后搓揉成如下图的面条。2、用保鲜膜把面条卷起来,两端封好口放入冰箱发8小时,8小时后把...
泡打粉
怎么做
油条
答:
泡打粉版油条 图文 |烟雨心灵 金沙河高筋小麦粉300克无铝泡打粉6克小苏打1/4小匙盐5克小鸡蛋1个(约40克)玉米油20克清水150克玉米油少许
1. 面粉中加入泡打粉、小苏打、盐,拌匀
。2. 加入鸡蛋、玉米油、清水。3. 揉成光滑柔软的面团,饧面半小时左右。4. 饧过的面团按扁。5. 如图,上下折叠。
泡打粉油条
的做法和
配方
油条的做法
答:
1、主料:中筋面粉250克、鸡蛋1个、水130克、植物油30克;辅料:小苏打2克、泡打粉2克、盐2克
。2、做法:准备好全部的食材,把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。3、用筷子简单搅拌成絮状,再加入清水,用筷子搅拌,让面团大致成形,可以用手或者用刮刀把面团都按压在一块。4、...
泡打粉油条
的做法和
配方
比例
答:
1.将半斤面粉放入盆中,放入泡打粉、小苏打和盐,搅拌均匀
。2.再打入一个鸡蛋,不但增加营养口感也更好哦~3.倒入清水搅成小面絮,用手和面,因为后续还要扯面,所以面团不用揉的特别光滑。因为面粉的吸水性不同,清水可以分次倒入。和面直到面团柔软,不再是稀的沾手的状态就差不多~4.和面直到面团...
油条
的配法
答:
1.做
油条
的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,
小苏打
1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝
泡打粉
和面粉混合均匀使用 2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板...
泡打粉炸油条的配方
答:
1,将高筋面粉、无铝
泡打粉
、
小苏打
、盐、面充分混合均匀后,再加水和面成絮状,再加入植物油与絮状面混合搅拌后,再次加剩余的水和成光滑的面团。2,整成长型表面涂少许植物油放入保鲜袋中入冰箱冷藏一晚。炸制前取出面团室温放置一小时后从保鲜中取出。3,取出面团擀开,厚度大约半公分,10公分宽度...
小苏打
在
油条
中放多少
答:
1、把面粉,鸡蛋,盐,
小苏打
,
泡打粉
,酵母,全部放到同一个容器里。2、加适量的温水,和成光滑的面团。3、取适量的油涂在面团表面,然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。4、把发酵好的面团擀平,然后切成2厘米左右的长条。5、两个长条并成一条,中间用筷子压一下,用手捏紧两头。6、起锅倒油烧热,...
油条
一斤面多少
小苏打
答:
一斤面粉放4克
小苏打
,以下是
油条
的具体做法。主料:面粉250克 辅料:鸡蛋液(三分之一的蛋)、小苏打2克、盐4克、
泡打粉
2克、油7克、水140克 步骤:1.所有材料混合,揉约五到十分钟,呈柔软不粘手的面团状态,粘,说明揉的时间不到位,请继续揉!揉好以后用保鲜膜包起或者用保鲜袋装好,常温下...
学做
油条
的方法和
配方
答:
1、首先在盆中放500克的面粉,4克
小苏打
,4克双效
泡打粉
,1勺盐,打入一个笨鸡蛋,用筷子先把鸡蛋搅散,和所有的材料混合在一起,再加280毫升的温水边倒边搅拌,搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油;2、然后揉成面团,在面团的上面再涂抹一些油,然后盖上盖子,密封醒发一夜;3、醒发好的面团千万不...
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