11问答网
所有问题
当前搜索:
湘菜牛蛙的做法
牛蛙
怎么做的?
湘菜做法的
。
答:
1.把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽,然后垛块
;2.把花椒用热锅炒炒,然后按碎成花椒末;3.青椒、香菇切丝;4.剁好的牛蛙用花椒末,五香粉,老抽,料酒均匀腌制下;5然后热锅倒油,把牛蛙先下锅爆炒;6然后青椒、香菇...
九道经典
湘菜的
烹饪方法,你会做吗?
答:
1、
牛蛙
去皮洗净待用;2、锅内放油下入蛙来哒秘制牛蛙酱炒香,加入清水及鸡粉调味料、胡椒粉等调料调味,下入牛蛙煮1分钟,捞出装盘,铺上葱段、花椒;3、锅内热油,倒出淋于牛蛙上,即可上桌。创意心得:这道菜选用...
正宗干锅
牛蛙的做法
,干锅牛蛙怎么做好吃又简单
答:
干锅牛蛙的做法步骤
1. 牛蛙去皮,内脏,切成小块 2. 将所有配料切好备用。3. 锅中温热时放入橄榄油,不等冒烟就将牛蛙放入
4. 捞出牛蛙,再加入油,炒香干辣椒,青红辣椒,快速翻炒,加入酒和六月鲜略炒,放入豆瓣...
湘菜
泡椒
牛蛙的做法
答:
1、
牛蛙
买的时候摊主帮忙杀好的洗净,盐、料酒、白胡椒粉、生粉抓匀上浆码味片刻。2、海鲜菇、木耳、大蒜、洗净备用。3、泡姜切粗丝,洋葱切粗丝,绿线椒切滚刀,大葱切圆饼,泡野山椒剪成1厘米左右小段,其他过磅备用。
紫苏味的
牛蛙
好吃吗
答:
紫苏牛蛙家常做法推荐
牛蛙清洗干净,剁成小块,晾干水份,放入盐适量,鸡粉适量,花生油适量提前腌一小时,这样牛蛙更加入味
,准备好姜3片,葱1棵切出葱头,紫苏切碎备用。热锅下油(油可以多放一点),倒入牛蛙,把牛蛙...
湘菜牛蛙的做法
答:
1、
牛蛙
煲
的做法
做法:牛蛙让摊主清理干净,洗净切小块。洋葱切小块,香菜切段。2、小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段。锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉。倒入青红椒圈、大蒜和姜,转...
新派
湘菜
美味
牛蛙的做法
及怎么做好吃
答:
做法
步骤:1、
牛蛙
去皮,冲洗干净之后控干水分,用鸡精、蚝油和嫩肉粉腌起来。2、黄豆芽用沸水焯熟后放在大砂煲中打底,再把切好的黄瓜片也放在大砂煲。3、锅上火放明油,下调味料A混合一起炒香,兑入啤酒和吉士粉,...
口味
牛蛙
是属于什么菜系呢?在家该如何自制?
答:
经典
湘菜
——口感
牛蛙
实际
做法
如下:最先将鲜活牛蛙屠宰后去皮、去内脏洗净、切成小三角、用米酒、盐、鸡精腌渍、待腌出水份后、挤干水份、抓入浓淀粉待用。大火饭锅、锅内放油烧至八成热,放入牛蛙、炸成金黄色、捞出控...
酸汤
牛蛙的做法
答:
1、酸汤
牛蛙做法
1牛蛙先用清水冲洗干净,多冲洗几遍,去除残留的血水和杂质,沥干水分装入碗中备用2准备一小块生姜,去皮后切成姜片,放入牛蛙碗中,倒入适量料酒,充分的去除
牛蛙的
腥味,加入适量食盐,增加一下底味,少。2...
湘菜牛蛙的做法
有哪些
答:
把洗好的
牛蛙
切成块状,放入盐、味精、嫩肉粉、料酒和食用油腌制两分钟。记住这些调料只能放少许哦,特别是嫩肉粉,放多了就有怪味道。做菜将油锅烧至五成热,把腌好的牛蛙滑至八成熟,用漏勺捞出来,锅里留少许油备用...
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
湖南口味牛蛙做法窍门
饭店牛蛙的做法
口味牛蛙怎么做好吃
湘菜干锅牛蛙的做法
湘菜爆炒牛蛙的做法
干锅牛蛙的正宗做法
干锅牛蛙的做法大全
干锅牛蛙的做法窍门
家常红烧牛蛙的做法