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炸鸡腿肉的简单做法
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简单炸鸡腿的做法
视频时间 00:41
炸鸡腿
怎么炸?
视频时间 01:05
炸鸡腿
怎么炸方法
答:
一、先将
鸡腿
洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干,如下图所示。二、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收,如下图所示。三、在一个碗内将生姜末、耗油,生抽均匀调配,如下图所示。四、鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时。五、碗中打入鸡蛋,搅拌开,冷藏好的鸡...
老北京
炸鸡腿
怎么做?详细点
答:
准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。 先把
鸡腿肉
上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的...
炸鸡腿
怎么样炸才可以又香又脆?
答:
肯德基(kfc)
炸鸡腿
翅
做法
肯德基的香酥
炸鸡制作方法
一)腌制过程:1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣...
油炸鸡腿的制作方法
答:
面粉和玉米淀粉是1:1。加入五香粉和盐,搅拌成香脆的面粉。4、取一个空碗,打碎鸡蛋,加入面粉淀粉1:1,加入盐和五香粉,用1茶匙水搅拌均匀。5、鸡腿腌制后,先涂粉蛋糊,再涂粉蛋糊,再涂粉蛋糊,待用。6、将油加热到50%的温度。将鸡腿放入小火中,慢火煎12分钟。7、
炸鸡腿
成品图纸。
如何
炸鸡腿肉
,轻盈松脆,鲜嫩多汁,一点也不腻呢?
答:
第一步最先提前准备
鸡腿
2个,把肉剔出来伸开,切割成一口进嘴大小,姜和蒜碾成末,白胡椒粉小小勺,米酒2勺,生抽酱油一大勺,及其适量盐抓拌匀称,放冰箱腌渍二三十min,使之更为进味,盐味要足,我一般都要尝一下才能做出分辨;第二步然后等腌好添加一个鸡蛋进来抓拌匀称,普通面粉摆盘,鸡肉...
怎么
炸鸡腿
怎么做啊
答:
黄金
炸鸡腿的做法
步骤1 准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水,表面划几刀以便腌制时入味,葱切末,大蒜切末。步骤2 处理好的鸡腿装入大盆中。步骤3 加一勺料酒。步骤4 两勺生抽。步...
炸鸡腿的做法
答:
炸鸡腿的做法
黄金炸鸡腿的做法图解1 步骤1 鸡腿用牙签扎孔(后面研制更入味)把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断,然后从侧面剪开,用手往上翻,把肉翻过来,就像一个小锤子样子,把所有的鸡腿都按照这种方法处理好,鸡腿泡去血水,清洗几遍 黄金炸鸡腿的做法图解2 步骤2 把水挤干重新放入大碗中...
脆皮
炸鸡腿的制作方法
答:
脆皮
炸鸡腿做法
如下:原料:鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。第1步、鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。第3步、放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。第4步、鸡腿反复裹糊、裹粉。第5步、油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可...
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