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烤羊肉配方
烤
全羊的
配方
答:
烤全羊的配方有羊腿一只(约2000g)、盐12g、花椒1g、孜然粉、小茴香粉1g、辣椒粉1g、白芝麻1g、黑胡椒粉1g、蜂蜜10g、小葱15g、配菜、土豆400g、胡萝卜一根
(约150g)、盐3g、汤料、生姜两片(4g)、干花椒1g、醋5g等,具体如下:材料/工具:羊腿一只(约2000g)、盐12g、花椒1g、孜然粉、小...
烧
烤羊肉
配料
答:
维吾尔族烤羊肉串 原料配方:
瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋葱末25克 鸡蛋1个 面粉15克
味料(辣椒粉)少许 制作方法:1、
将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块
放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味...
烤全羊32种配料
答:
一、炭火烤全羊32种材料配方:
八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、香叶、胡椒、辛夷
、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄荷、人参、虞美人、绍兴黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油。二、制作流程:1、打开烤炉盖子,加入木炭生火。2、待温度...
铁板
烤羊肉
的做法大全
答:
一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克
;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许, 拌匀,腌制一个小时即可串成。新疆烤羊肉串 原料配方:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克 味料(辣椒粉)少许。制作方法 1.将瘦羊肉...
烧
烤羊肉
串怎样腌制,不压羊肉本味,托香托味呢?
答:
这一配方不压羊肉乡味,能起到托香,托味。诸位可以参考一下。
配方:麻椒打成粉25克,茯苓打成粉20克,茴香打成粉45克,白胡椒15克
,黑胡椒7.5克,白芍打成粉15克,孜然粉打成粉20克,白豆蔻粉5克,白蔻粉5克,盐125克,鸡精200克,(ig)20克,糖37.5克,嫩肉粉25克,麦芽酚5克,少许...
电
烤羊肉
串腌制方法及
配方
是什么?
答:
辣椒粉,精盐,孜然,绵白糖,黑白芝麻,调匀。6、加入葱段和姜片,调匀。7、加入大豆色拉油调匀,封味。8、盖上保鲜膜静止入味20分钟。9、羊肉肥瘦搭配穿串,生肉串成品。10、摆入烤盘。11、放进烤箱,200度烤4分钟翻个,240度烤10分钟,中间翻两次就烤熟了。12、自制电
烤羊肉
串成品图。
烤羊肉
腌制6种
配方
答:
烤羊肉
的6种腌制
配方
:孜然腌制羊肉、蜂蜜玫瑰腌制羊肉、酱油腌制羊肉、蒜香花椒腌制羊肉、孜然蒜香腌制羊肉、洋葱腌制羊肉。1、孜然腌制羊肉:孜然是正宗中东烧烤必不可少的调料,其香味独特,使用起来非常方便。这种腌制料需要的材料包括:500克羊肉片、1勺孜然粉、1勺红辣椒粉、1勺盐、2勺橄榄油和1勺...
烤羊肉
串的配料有什么 秘制
答:
烤羊肉
串
配方
:羊肉500克、元葱3705克、精盐孜然粉各12.5克、辣椒粉7.5克。做法:1、将羊肉切成厚片、元葱切碎,然后把羊肉、元葱在一起腌制半小时,再用铁签将肉串穿起。2、将烤肉串专用铁槽加木炭烧热,把肉串架在铁槽上,撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤大约5分钟左右,翻身撒上精盐、辣椒粉、...
烤
全羊的调料
配方
是什么啊?
答:
辣椒面适量、花椒面适量、青油1000克 制作步骤:1、生羊排酸,姜、盐、料酒、糖、大葱、花椒、香叶、辣椒面、花椒面、青油腌制 2、秘制腌料腌制4小时后,上炉 3、不停翻转,每15分钟刷油一次 4、8成熟时,再涂一次调料,让
羊肉
更好的入味 5、
烤
至全熟,即可取下 6、盛盘,上桌即可食用 ...
新疆
羊肉
串烧
烤配方
答:
配方
如下:原料:阿勒泰羊后腿肉5千克、羊尾油400克。调料:自制腌制料260克,土鸡蛋8个,泉水400克,孜然粉6克,辣椒面、花椒粒各10克,玉米淀粉100克,特制葱油50克。自制腌制料配方:圆葱末220克,孜然粉5克,盐20克,细黑胡椒粉15克,十三香3克。新疆
烤羊肉
串,是新疆民族特色的风味小吃。色泽...
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