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牛尾汤怎么做最好窍门
清炖
牛尾
骨
汤
的做法
窍门窍门
答:
1.清炖牛尾汤
牛尾巴用小火燎去残毛,外皮烧至焦黑色,放进冷水中泡软,用水果刀刮净表层灰黑色,由关节处切割成段
。火锅容易上火,倒进冷水煮沸,添加葱段、生姜片,放进牛尾巴煮透捞起来清洗。
把牛尾巴用老母鸡汤再煮1次捞起来
,放进火锅内加蒜、精盐、葱段、生姜片,注清朝汤加盖,上蒸屉蒸至软...
牛尾汤窍门
答:
1、牛尾斩件,放入开水中煮10分钟左右 2、牛尾捞起,用清水洗净,待用 3、番茄去皮,切大块备用 4、薯仔(土豆)去皮洗净,切厚片待用,为使土豆不变色,
浸泡
在清水中 5、鸡蛋煮熟(开水下鸡蛋,煮7、8分钟)牛尾汤特写 牛尾汤特写(10张)6、鸡蛋去壳,切片备用 7、金华火腿洗净切粒备用 8、瓦...
怎样做牛尾汤好
喝
窍门
答:
1。
浸泡
。买回牛尾后,让业户帮助斩成3公分左右的小段。回家后放在凉水中浸泡两三个小时(中间常换水),有条件的多泡些时间,把残余血份泡出来。2。焯水。放进锅内加凉水没过骨头中火烧开,撇去浮末,捞出牛尾。3。做母汤。锅刷干净重新装上水大火烧至和取出的牛尾大致相同的温度,把牛尾下锅...
牛尾汤怎样做最
有营养
窍门
答:
1、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片、大葱、焯水,去除牛尾的腥味和血水
。2、番茄用开水烫,把皮撕了切成小块;洋葱切成块;胡萝卜切成滚刀。3、热油锅把牛尾先炒过2-3分钟后,放入番茄和番茄酱一起炒蓉,再放胡萝卜洋葱再次翻炒。铲到高压锅里,再放八角、香叶、...
清炖
牛尾
的家常做法
窍门
答:
清炖番茄牛尾汤的做法
浸泡:将牛尾浸入冷水中泡一个小时至其肉色由红转白,以除去部分血水
。浸泡时可如图用一个烧烤架或蒸架将牛尾支起来,浸出的血水会沉降到架子底下,使牛尾始终浸在清水中。这样即使中途不换水也能利于血水源源不断地浸出。请点击输入图片描述 焯水:将泡过的牛尾移入锅中,加入...
番茄
牛尾汤怎么
炖才好喝
窍门
答:
1、将
牛尾
去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血沫,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、...
炖
牛尾汤
的做法大全集
窍门
答:
1.把
牛尾
切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出 2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫 3.煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去...
炖
牛尾汤
的做法大全集
窍门
答:
入纯净水,姜片,当归,黄芪,党参,红枣,料酒10克,大火烧开,打去浮沫,改为小火煲制1.5小时,待牛尾软糯烂时,(注意)起锅食用之前放入西洋参,枸杞子,泡15秒,再调入盐,胡椒粉,最后收工,可以享用美味滋补
牛尾汤
!方法二 萝卜牛尾汤:1 主料牛尾500克,副料白萝卜400克,花椒5粒,八角...
韩式
牛尾汤怎么
煮的白
窍门
答:
牛尾汤
需要大量时间,当然煲的时候可以做自己的事。1.先把一块一块的牛尾用冷水泡,泡出血水,一次泡半小时,泡个5 6次就差不多了,这样就不用飞水了,不飞水主要是热水把牛尾一些精华煮出来了怪可惜的。2.姜切片,蒜剥出来,大葱斜切,和牛尾一起丢进煲里面加水,大火煮开,在煮开的过程中还是...
牛尾汤
的做法大全
窍门
答:
又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:"牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。1、准备好新鲜生
牛尾
,胡萝卜,生牛尾洗好后顺骨节切好。2、牛尾放入锅中煮,大火煮开后撇去浮沫,捞出。3、锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时,将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟就可以了。
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