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牛毛肚火锅怎么做好吃
牛肚做火锅
的正确做法
答:
将买回的半成品牛肚洗净,锅中加1500毫升水,放入料酒、酱油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸转小火卤制
,汤汁还剩一半时关火、将牛肚捞出冷却,将汤中卤料滤除,汤汁备用!步骤 2 大白菜洗净,切得稍大点,锅内加油,放入姜片和切断的一半蒜苗,爆香,白菜入锅炒半熟,再将卤牛肚的汤倒入,白菜...
家常
毛肚火锅怎么做
视频时间 03:54
什么是
毛肚火锅
视频时间 00:22
毛肚火锅
的做法大全
答:
1.取
牛毛肚
,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平、切片,用凉水漂起。2.牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。...
毛肚火锅怎么做好吃
?
答:
翻炒之后加入适量的牛骨高汤。或者可以去超市买现成的
火锅
底料,加入几颗大枣,适量食盐。高汤煮沸之后,放入事先准备好的
牛肚
跟牛肉片。煮一会,待牛肚跟牛肉片飘起来就可以吃了。吃的时候可以搭配芝麻酱或者豆豉酱,我们还可以搭配蔬菜一起来涮火锅吃。在寒冷的冬天,吃火锅时最好不过的了。
涮
毛肚
的制作方法!越具体越好!
视频时间 00:20
毛肚火锅
的做法
答:
葱和蒜苗均切成7厘米长的段。鲜菜清水洗净,撕成长片。2、炒锅上火,下牛油50克烧至六成热,放入豆瓣酱炒酥,加入姜未、辣椒粉、花椒炒香,加入部分牛肉汤烧沸,盛入
火锅
内,放旺火上,加精盐、绍酒、豆豉、醪糟汁,烧沸出味,撇去浮沫。3、食用时,先将牛脊髓放入火锅内,烧沸汤汁,...
重庆
毛肚火锅怎么做
?
答:
重庆
毛肚火锅
的做法:1.
牛毛肚
用清水洗净漂白,片成长薄片,用凉水漂净;2. 牛肝、牛腰和瘦肉均片大片;3. 葱和蒜苗(青蒜)均切成段待用;4. 蔬菜(芹菜、卷心菜、豌豆苗均可)用清水洗净,撕成长片;5. 豆豉、郫县豆瓣剁碎;6. 炒锅置中火上,下牛油烧热,放入豆瓣炒酥,加入葱段、青蒜段、...
超市买回的
毛肚
能直接下
火锅
吗
答:
白芝麻2克 制作步骤:1、准备好材料,超市买回的
毛肚
可以直接下锅,因此直接切好串起来即可 2、起锅烧水,焯下青菜水晶粉。备用 3、另起锅小火炒香麻辣酱 4、加入原汤。加盐,鸡精,白糖,麻椒粉,辣椒粉 5、下入焯好的青菜 6、烧油炸香辣椒和麻椒 7、将毛肚下锅汆烫即可食用 ...
毛肚怎么做
才
好吃
呢?
答:
做法:- 毛肚清洗干净,用开水焯烫后,切成片;- 蒜和小米椒切小颗粒;- 将毛肚装盘,蒜和小米椒、藤椒油、生抽、味精、盐放在一个小碗里拌匀,再倒在毛肚上;- 放上香菜,锅里烧热油再淋在毛肚上。2. 重庆
毛肚火锅
材料:主料:
牛毛肚
250克,辅料:牛肝100克,牛腰100克,黄牛背柳肉150克,...
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