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牛腩香料配方大全
炖
牛腩
的配料
答:
炖
牛腩
的配料:炖肉料包1个、草果1个、八角3个、肉蔻1个、白芷3片、丁香5粒、葱姜适量、陈皮5克、干辣椒3个、郫县豆瓣酱2大茶匙、香叶3片、老抽适量、生抽适量、食盐适量。此外,可以将拍碎的肉蔻、丁香、陈皮等细小
香料
放入料包中,防止炖煮过程太多渣滓。制作方法 首先将牛肉冷水下锅,水沸后撇...
如何炖牛肉好吃?
答:
【原材料准备】:
牛腩肉2斤、生姜15克、花椒20克、干辣椒10克、土豆750克、香菜5克、生抽10ml、老抽10ml、猪油30ml、鸡精3克、糖色50克、白酒10ml
,食盐、水适量。【辛香料配方】:八角3克、香叶5克、小茴香2克、桂皮2克、白芷2克、甘草4克、陈皮3克、香菜籽2克、香茅草1克、草果1颗、花椒5克...
请问煲
牛腩
要用什么
香料
答:
一、煲牛腩所用香料:白萝卜,牛腩,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,陈皮,生抽,老抽,蚝油,料酒、盐,糖,辣椒酱,蒜头
;二、煲牛腩具体做法:1、牛腩洗干净,将牛腩捞起来,把牛腩切成一块块;2、烧一锅水,加上三片姜,然后把牛腩放进去汆两三分钟;3、牛腩颜色变了即可,捞上来用清水洗;4、洗...
想要闷出的
牛腩
色香味俱全,该用到哪些材料呢?
答:
1.配料:牛腩1000克
,柱候酱100克,南乳1块,腐乳1块,八角3粒,桂皮3克,草果1个,陈皮3克,小茴香3克,甘草3克,生姜50克,蒜米5粒,蚝油、生抽、冰糖、米酒或料酒等适量.配搭食材可以用白罗卜、土豆、腐竹等等,看个人喜欢.2.将新鲜牛腩切成长条状,大小根据自己喜欢,然后用水把血水清洗干净...
牛腩
放什么
香料
比较好 牛腩放什么香料
答:
1、香料:姜,蒜,八角,桂皮,香叶,陈皮,生抽,老抽,蚝油,料酒、盐,糖,辣椒酱
;2、牛腩洗干净,将牛腩捞出来,切成块;3、将水烧至沸腾,加入三片姜,然后把牛腩放进去煮两三到分钟;4、将牛腩捞出来后洗干净备用;5、将白萝卜打皮洗净,切成块;6、将锅烧热,放入油,再放进蒜、姜和...
炖
牛腩
最好的
香料
搭配
答:
搭配炖
牛腩
最好的
香料
是生姜、葱、八角、香叶、草果、肉蔻,具体做法如下:用料:牛腩2斤,生姜、葱段适量、八角、香叶、草果、肉蔻少许,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺胡萝卜1个,土豆2个。1、牛肉泡出血水,冷水入锅,加适量料酒煮2-3分钟,然后捞出备用。2、锅中油烧热,加入胡椒爆香。3、将胡椒...
港式
牛腩
的做法
大全
答:
【
香料
】:八角15g、香叶20g、陈皮30g、草果15g、桂皮15g、白芷15g、甘草10g、山楂10g、砂仁10g、生姜150g、丁香5g。【食材】:清水50斤、
牛腩
10斤、牛筒骨5斤、牛扇骨5斤、苹果1个、白萝卜3斤。【调味料】:盐、味精、鸡粉、高度酒。【制作方法】1. 牛腩、牛筒骨、牛扇骨清洗干净,牛腩改刀...
牛腩
的制作方法
视频时间 00:30
玉林
牛腩
的做法和
配方
答:
1、选料:选用白
牛腩
、肋骨肉、牛板筋、牛舌为主,其他部分适量。2、调料:每15公斤牛腩,用花生油250克,酒、盐、糖各350克,腐乳5只,生姜200克,葱头、蒜头适量。3、
香料
:用沙姜、归尾、陈皮、桂皮、虫蜕、川椒、小茴、八角、甘草、草果、胡椒粉、丁香等。其中甘草200克、虫蜕7只,其他香料总...
炖
牛腩
的最佳
香料
答:
1、先把材料备好。2、
牛腩
冷水下锅,加姜片和料酒。3、煮开后撇去浮沫,冲洗干净沥干水份。4、锅中倒油,下冰糖炒一下糖色(棕红色)。5、再将牛腩倒入翻炒均匀,来一点老抽、生抽、蚝油。6、下一半的西红柿翻炒几下,加热水没过牛肉。7、下
香料
,少许盐、糖调味,大火烧开后转小火慢炖一小时...
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