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猪肉臊子怎么炒最好吃
四川猪肉臊子的做法 四川
猪肉臊子怎么
做
答:
一、第一步把
猪肉
用菜刀切粒,放旁边备用,如下图所示。二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒,放旁边备用,如下图所示。三、锅内放入适量的油,点火加热,放入葱姜炒香,如下图所示。四、放入猪肉,用铲子进行煸炒后,多翻炒几次,如下图所示。五、然后加入料酒,耗油,生抽,翻炒均匀,加入芹菜粒,如...
炒肉臊子
的家常做法
答:
1、超市买的
猪肉
末,也可以自己买五花肉来剁碎。2、家乡的榨菜【大头菜】提前从冰箱拿出来备用。3、将大蒜用刀拍一下就可以,姜切成小块,这次我用的是新鲜的花椒。4、配料准备好了,就可以开始
炒臊子
了。5、锅内放油,比平时多一些。6、油烧热后,放入花椒、蒜、姜,爆香。7、大蒜炒到这个样子...
猪肉臊子
的做法
答:
1、准备用料。肥瘦
肉
、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。2、把肉洗干净控掉水分。3、将所有肥瘦肉分开。4、将肉全部切成1厘米见方的小块。5、把肥肉先全部放到锅里熬油。6、熬油的时候全程小火,不时搅拌防止粘锅。7、等到肉发黄收缩,油清亮就熬...
家常
臊子肉
的做法步骤
答:
1、
猪肉
准备好,平时都用五花肉
炒臊子
,今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做。2、五花肉清洗好几遍后控水,切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱半根,干辣椒8根,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶2片,桂皮1段。4、姜切末,蒜切片,干辣椒切段,大葱切段,八角,桂皮和香叶洗净。5、倒入比平时炒菜多3倍...
臊子怎么
做
好吃
答:
1、准备食材:
猪肉
末瘦6肥4、豆瓣酱、油、姜末、五香粉等。2、锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平。3、肉末炒至变色后,炒出香味,用小火熬5分钟。加入剁碎的豆瓣酱,继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末,继续小火熬煮。调入五香粉,搅拌均匀后起...
肉臊子怎么炒
才吃的香?
答:
4、做肉臊子,
炒
制的时候一定要放醋,加醋不仅可以去腥,还可以提味,使炒出来的
肉臊子更
嫩,但是醋也不能放太多了,那样味道也会变不好了,一般一斤肉放40ml就可以了。5、做好的肉臊子,一定要用无水无油的容器来盛,这样不容易坏,还能储存的时间久,一定要放凉后再放冰箱保持,以后随吃随取...
肉臊子怎么炒
又嫩又
好吃
,肉香浓郁无腥味,还能久放不坏
答:
食材:猪前腿肉 调料:菜籽油、干辣椒、细辣椒粉、花椒、三奈、八角、桂皮、香叶、良姜、草果、丁香、姜、味极鲜酱油、老抽、盐、料酒、陈醋 制作步骤:1.
肉臊子
要想
好吃
,一定要用肥四瘦六带皮的前腿肉或五花肉来做。当然前腿肉的肉质
更
细嫩一点。首先买肉的时候可以让老板娘炙好了皮,洗净后我们...
猪肉臊子怎么
做?
答:
1、猪后腿肉洗干净切成小丁,瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用。2、炒锅中小火烧热,放入冰糖
炒
至融化。3、冰糖溶化后倒入切好的肥肉丁儿翻炒均匀。4、肥肉不断翻炒至基本上把猪油榨干为止(中小火炒)。5、然后倒入切好的瘦肉丁儿翻炒。6、加入少许盐翻炒均匀。7、再倒入适量生抽和料酒...
猪肉臊子
的做法及配料
答:
猪肉臊子
的做法及配料如下:1、切五花肉,把精肉和肥肉分开切。2、五花肉里面的肥肉部分,旁边是八角。3、芽菜切好,洗一下挤干就能用了。4、锅子放油,烧到6成热,加入八角,煸出香味。5、在锅中加入肥肉,煸炒出猪油。这样一会儿炒出来的臊子更香。6、肥肉煸炒出猪油后,加入精肉继续煸炒。7、...
猪肉臊子
的家常做法是
怎样
的?
答:
炒
肉末时火候要控制好,避免肉末炒老变硬。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢吃辣,可以在炒肉末时加入一些辣椒末或豆瓣酱增加风味。
猪肉臊子
可以提前做好,放在冰箱中保存,需要时加热即可食用,非常方便。总之,这样一道美味的家常猪肉臊子就完成了,简单易做,营养丰富,适合家庭快速制作的...
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