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现在都是乳糖
为什么90%的中国人都有
乳糖
不耐受?该如何改善乳糖不耐受?
答:
乳糖
不耐受是指由于摄入乳或乳制品之后乳糖进入人体产生了乳糖酶所引起腹泻、腹胀以及腹部不适等症状。一些国人有不良的饮食习惯。在没有经过充分的乳糖酶分解的牛奶中,乳制品中的营养成分就会被人体大量吸收,这样会造成身体营养不良。如果摄入的乳制品是添加糖或乳糖酶产生的牛奶,则会出现腹胀、腹痛、腹...
乳糖
都有哪些
答:
乳糖
只存在于哺乳动物的乳汁中,人乳、牛乳、羊乳、骆驼乳等。从分子结构上来说,乳糖是一种双糖,因此而得名。其味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人乳中含5%到7%。市场上见到的乳制品(是以牛、羊、骆驼等动物乳为原料加工后所得产品的总称)中都含有乳糖,例如:巴氏奶、超高温奶、酸奶、干(乳)酪...
乳糖
是什么?牛奶都含有乳糖吗?为啥舒化要推出无乳糖牛奶?
答:
乳糖
是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,一般牛奶都含有乳糖的。多数人在喝牛奶的时候,牛奶中的乳糖都会被人体正常吸收。但部分人存在“乳糖不耐受”的情况,由于乳糖酶缺乏,而无法使乳糖为人体消化、吸收,可能会出现腹泻、腹胀等症状。伊利推出舒化无乳糖牛奶就是为了解决“乳糖不耐受”人群的饮奶问题。舒...
中国人大多
乳糖
不耐受为什么还要普及牛奶?
答:
中国人普遍
乳糖
不耐受,这是因为乳糖酶在中国人群中相对不足的缘故,乳糖无法被完全消化,从而引发不适反应。但是,这并不妨碍牛奶在中国被广泛推广和普及的原因。首先,牛奶中含有丰富的营养成分,如钙、蛋白质、维生素等,对身体健康有着重要的作用。特别是在中国人日益增加的骨质疏松问题中,牛奶中的钙...
乳糖
和蔗糖有什么区别?
答:
在味道上,
乳糖
的甜度相对较低,只有蔗糖的约1/6左右。而且,由于乳糖在人体内分解产生的半乳糖有一定的苦味,所以过量摄入乳糖可能会产生不适感。相比之下,蔗糖的甜度较高,且口感纯正,没有苦味。在营养价值方面,乳糖和蔗糖
都是
碳水化合物,能够提供能量。但是,由于乳糖的甜度较低,所以在提供相同...
乳糖是还原糖吗
乳糖都是
还原性糖么
答:
乳糖
是还原糖,因为它的分子结构中有半缩醛羟基,所以具有还原性。乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成的二糖。其中,葡萄糖分子上的1号碳原子上存在半缩醛羟基,所以仍然具有还原性。乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖,又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖,属...
哪些食物含
乳糖
答:
一般情况下含
乳糖
的食物是比较多的,像动物的奶中,比如说牛奶都含有乳糖,还有西瓜,桃子都含有乳糖的,像那种冰激凌蛋糕月饼,糕点里面谈的乳糖是特别多的,油条里面含的乳糖也是特别多的,如果血糖高的话尽量不要吃这些食物,有可能会导致血糖的增高,引发糖尿病的,所以一定要注意吃了含乳糖的东西,一...
很多中国人
乳糖
不耐受为什么还要普及牛奶?
答:
但是很多中国人在饮用牛奶时会出现腹泻、腹胀等不适症状,是因为牛奶中含有
乳糖
。中国人体内的乳糖酶含量相比起欧美国家的人要低一些,所以在喝下牛奶之后不能及时对牛奶中的乳糖进行分解,从而引发不适。该症状就被称为“乳糖不耐受”。其实在原始社会的时候,世界各地的人都属于乳糖不耐受...
乳糖
也是还原性糖吗
答:
乳糖
和半乳糖都属于还原糖。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。
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