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用酵母做家常蛋糕
如何
用酵母做蛋糕
答:
制作
:蛋黄蛋白分离,分别放在2个碗里,蛋黄加40g白糖,用打蛋机打成淡黄色 放入油,水,筛入面粉,搅拌 搅拌均匀 加入
酵母
粉,打成细泡 分3次加糖,每次约20g,打成这样 把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,搅拌均匀 最后,就成这样样子的糊糊了!电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅...
怎样
用酵母制做蛋糕
?
答:
用酵母制做蛋糕
的步骤:1、所需材料为电饭锅一个、鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干;2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离,分别装在2个碗里,蛋黄需要添加50g白糖,用打蛋机打成淡黄色;3、然后加入油,水,面粉;4、充分搅拌;5、添加酵母粉,打细泡;6、分3次加糖...
酵母蛋糕的做法
和配方窍门怎么
做酵母蛋糕
答:
1、准备食材:色拉油45ml(三大匙)、蜂蜜45g、绵白糖45ml(三大匙)、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干
酵母
3g、熟白芝麻50g。2、在碗中混合牛奶和蛋液,搅拌均匀,容器中加入蜂蜜、油、绵白糖,用打蛋器搅拌均匀。3、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中,每次都充分搅拌。4、筛入面粉,加...
酵母蛋糕的做法
和配方
答:
1)、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠。2)、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。3)、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。4)、取1/3蛋清加入蛋黄中,拌匀。5)、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。6)、再将1/3蛋清加...
用酵母
粉
做蛋糕
答:
1、将低粉、全麦粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉混合,过筛;2、酵母加水或牛奶化开
,倒入粉类略混合搅拌,然后加入砂糖和盐,搅拌均匀即可,然后盖上盖子发酵2小时;3、发酵好的面糊加入蛋黄、芝士粉、香草精,搅拌均匀后形成蛋黄面糊;4、蛋白中加入塔塔粉或白醋、柠檬汁,开始打发蛋白,分三次将砂糖B倒入...
现有材料:面粉、
酵母
、鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的
蛋糕
...
答:
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖,搅打均匀;3、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;4、蛋清加几滴白醋,分次加入白砂糖,打发;5、取一部分蛋清入蛋黄糊,切拌均匀,倒回蛋清中切拌均匀;6、倒入8寸模具中,震去气泡;7、之后放入风炉中135度烤30分钟,转150度烤...
怎么
用酵母做蛋糕
视频时间 00:25
怎样
用酵母做蛋糕
答:
做蛋糕
根本不需要
酵母
,不管是烤箱还是电饭锅。下面给你一个电饭锅做蛋糕的方法。4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 20克玉米淀粉 60克牛奶 5克泡打粉 50克色拉油 盐2克 1、面粉和玉米淀粉过筛 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里分三次加入盐和60克糖 4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不...
做蛋糕
放酵母粉的方法如何
用酵母
粉做蛋糕
答:
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,在打发蛋黄的碗中加入面粉、一小勺
酵母
粉以及适量牛奶,打蛋器充分打发之后盖上保鲜膜发酵十五分钟左右;接着,将蛋清打发后倒入发好的蛋黄面糊中搅拌均匀,在烤箱或电饭锅预热之后放进去烤四十分钟左右即可。
做蛋糕
放酵母粉的方法在做蛋糕的时候,往里面加入酵母粉的话,可以使得...
做蛋糕
时
酵母
粉需要放在哪个步骤呢?顺序放错会有哪些影响呢?
答:
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,在打发蛋黄的碗中加入面粉、一小勺
酵母
粉以及适量牛奶,打蛋器充分打发之后盖上保鲜膜发酵十五分钟左右;接着,将蛋清打发后倒入发好的蛋黄面糊中搅拌均匀,在烤箱或电饭锅预热之后放进去烤四十分钟左右即可。
做蛋糕
时酵母粉需要放在第一个步骤。我们做一些蛋糕也是一定要放一些发酵...
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