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白切羊肉怎么做最好吃
上海
白切羊肉
做法?
答:
(煮到最后用筷子叉一下试试,以肉烂为准)步骤 3 煮熟后捞出羊腿肉放凉后切片,待食。汤底可以加点大白菜粉丝煮着吃,也可以煮面,想
怎么吃
就怎么吃。步骤 4 准备蘸料:生抽里加点醋(醋要少量,起到提香的作用,不要吃出酸味了。)步骤 5 切好的
羊肉
蘸着酱油醋吃,味道特别好 ...
水煮
白切羊肉
的做法
答:
根据羊肉的嫩度来定,这一步可以加入白萝卜吸油去味。6、趁热取出骨头,然后用一块纱布包起来,缠紧。如果缠不紧,也可以用重物压在羊肉上过夜,还可以放入冰箱冷藏。7、第二天打开会非常紧实,用刀切成薄片,淋上提前准备好的料汁就可以开吃了。
白切羊肉
是湖北宜都县的传统名菜,已有80多年的历史...
怎么样做白切羊肉
答:
方法/步骤 :1分步阅读 冷水下锅,烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等 2 山楂几颗同煮可去羊膻味(或者可以放萝卜,也有去羊膻味的功效)3 小火炖1个半小时(实际可按
羊肉
的老嫩和数量的多少来调整时间的多少)4 烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天更佳。取出切片,蘸椒盐吃,...
白切羊肉
做法
答:
根据羊肉的嫩度来定,这一步可以加入白萝卜吸油去味。6、趁热取出骨头,然后用一块纱布包起来,缠紧。如果缠不紧,也可以用重物压在羊肉上过夜,还可以放入冰箱冷藏。7、第二天打开会非常紧实,用刀切成薄片,淋上提前准备好的料汁就可以开吃了。
白切羊肉
是湖北宜都县的传统名菜,已有80多年的历史...
怎么做白切羊肉
窍门
答:
煮熟的羊肉很硬,就把它放在砂锅里炖一个小时 请点击输入图片描述 4.一个小时高火炖好了,保证肉质软而不烂 请点击输入图片描述 5.切成一片一片的,就是软而不烂 请点击输入图片描述 6.我喜欢酱油多一点,再放点料酒,倒一点点米醋就可以蘸着吃了 请点击输入图片描述
白切羊肉
成品图 请点击...
怎样
煮
白切羊肉
答:
根据羊肉的嫩度来定,这一步可以加入白萝卜吸油去味。6、趁热取出骨头,然后用一块纱布包起来,缠紧。如果缠不紧,也可以用重物压在羊肉上过夜,还可以放入冰箱冷藏。7、第二天打开会非常紧实,用刀切成薄片,淋上提前准备好的料汁就可以开吃了。
白切羊肉
是湖北宜都县的传统名菜,已有80多年的历史...
白切羊肉怎么做好吃
白切羊肉
最
正宗的做法
答:
5.取1米见方的干净白布一块,铺在案板上,将煮好的
羊肉
块,平整地摆放在白布中间包好。6.再用同样见方、重约25公斤的厚木板一块,压在包好的羊肉上面,压制10小时后取出。7.将压制好的羊肉块改切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的长方片,码入平盘中,叠摆成元宝形,刷上香油即成。
白切羊肉
的做法
答:
4、烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天
更
佳。取出切片,蘸椒盐吃,配以香菜之类;5、小贴士:1、杭州这边,羊肉有山羊肉和湖羊肉之分,一般山羊肉要不膻点,后期在烹饪的时候也可以做出一定的'去膳处理。2、萝卜、山楂都是不错的去膻材料。6、
白切羊肉
是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一...
白切羊肉
做法
答:
根据羊肉的嫩度来定,这一步可以加入白萝卜吸油去味。6、趁热取出骨头,然后用一块纱布包起来,缠紧。如果缠不紧,也可以用重物压在羊肉上过夜,还可以放入冰箱冷藏。7、第二天打开会非常紧实,用刀切成薄片,淋上提前准备好的料汁就可以开吃了。
白切羊肉
是湖北宜都县的传统名菜,已有80多年的历史...
白切羊肉怎么做好吃
做法步骤
答:
香料包和适量料酒;5.大火烧开转中火煮二十分钟左右,再放入白萝卜;6.继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦;7.煮到至
羊肉
酥软捞出趁热取出羊骨;8.再放回锅中置到羊肉冷却,捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚;9.第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。
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