11问答网
所有问题
当前搜索:
老式蒸年糕的做法大全窍门
蒸年糕
怎么做
答:
做法:1、首先是煮芸豆,直到熟透了为止 2、大枣用开水泡上,备用 3、糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌
。注意水不要放得太多了,慢慢地调和渐成颗粒状即可 4、找一干净的屉布,铺在屉上,先铺一层大枣。然后,就是一层黄米面,一层豆,再铺一层糯米面,就这样一层一层地铺 5、将屉布收拢...
怎么
蒸年糕
答:
蒸年糕的做法
如下:1、取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的...
用黄米面
蒸年糕的
具体
做法
答:
11、蒸锅加凉水,把
年糕
盘放入蒸锅,大火
蒸
30分钟。12、蒸好的年糕拿出凉凉。13、从不粘盘里取出完整的年糕。
在超市里买好了年糕怎么做
蒸年糕
答:
家庭自制
蒸年糕的做法
:主料:大黄米面2500g。辅料:芸豆200g,大枣适量。步骤:1、芸豆洗净,高压锅压10分钟备用。2、大枣洗净温水浸泡2小时备用。3、加工好的大黄米粉要兑一些水,传统叫做使浆。4、使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成...
蒸年糕
主要有哪几种步骤
答:
家庭
蒸年糕
简易
做法
用料 红枣 一碗、黄黍米面 500克 做法 1.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。2.用水冲洗掉表面的泥沙。3.蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。4.黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。5.慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。(用大约...
老式年糕的做法
答:
操作步骤如下:1、大碗中加入100克大米磨成的粉,再加入200克糯米粉,接着用约100克的温水搅拌开,并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团,轻轻一剥还散开的状态。2、准备一块打湿的网布,放在蒸笼里面、接着把粉均匀地铺在上面,锅中上汽
蒸
30分钟,蒸熟后直接取出来。3、在案板上铺一...
白
年糕
怎么
蒸
答:
做法
:1、将糯米粉与粘米粉混合,加入少量油,少量多次加入沸水,一边加水一边用筷子搅拌,当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和;2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加,别和得太湿,能揉成团即可;3、揉至粉团光滑,做成自己喜欢的形状,上屉蒸熟晾凉,接下来就可以用来做成各种美味。1制作材料 江...
年糕
怎么
蒸
答:
蒸年糕的做法
如下:主料:糯米面500克、玉米面150克、红枣300克、温水适量。1、糯米面和玉米面倒在一起,搅拌均匀。然后加入温水,要一点点加。一边加水,一边用手或筷子搅拌,加到面粉潮湿就停止。2、加一部分水,就双手把面搓一搓,把大颗粒都搓掉。然后用手抓起一把面粉,轻轻一握,能成型不...
年糕
怎么
蒸
才好吃家常
做法
?
答:
- 糖:200克 - 水:500毫升 - 芝麻:适量 - 红枣:适量 步骤:1. 准备一个大碗,将糯米粉和糖混合在一起,慢慢加入水,边加边搅拌,直到搅拌均匀,没有颗粒。2. 将搅拌好的糯米糊倒入一个蒸锅中,用中火
蒸
约40分钟,或者直到
年糕
熟透。3. 蒸好的年糕取出,用刀切成小块,可以撒上芝麻和红枣...
河北藁城
年糕
传统
做法
答:
(用大约40度左右的温水,别揉面)。6.至全部都湿润,没有干粉为止。切忌过湿,太湿了容易导致
年糕
软塌无形。7.取一个面团,和
蒸
窝头一样,中间挖个洞。8.握的越高越好,越高意头越好哦!(当然,一蒸就会软塌)。9.蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入。10.大火烧开水,再蒸30分钟即可。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
糯米粉蒸年糕的详细步骤
干糯米粉怎么蒸年糕
山东集市上卖的大年糕做法
年糕蒸怎么做好吃
糯米粉的12种做法
农村传统年糕的做法
山东老式年糕简介
懒人怎么煮年糕好吃
年糕配方比例