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自制手工牛轧糖的做法窍门窍门
牛轧糖
怎么做
视频时间 00:56
牛轧糖的做法
配方
答:
5.放入棉花糖 请点击输入图片描述 6.棉花糖融化后放入奶粉和花生碎 搅拌均匀 请点击输入图片描述 7.搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中 请点击输入图片描述 8.用刮刀将
牛轧糖
整成方形 请点击输入图片描述 9.放入冰箱冷藏一小时左右取出 请点击输入图片描述 10.用刀将糖切条 再切成小块 请点击输入图...
自制牛轧糖的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
自制牛轧糖的做法
图解33. 倒入奶粉,用手配合铲子快速揉匀 自制牛轧糖的做法图解44. 倒入切碎的花生(不用切的很碎,大颗粒嚼起来更香)继续揉匀 自制牛轧糖的做法图解55. 拿出后放到铺了油纸的案板上,上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度(放到不沾烤盘里也可以)自制牛轧糖的做法图解...
牛轧糖
怎么制作
答:
另外195克细砂糖倒入奶锅里,跟麦芽糖一起。再倒入40克水,静置等待片刻使水将糖全部湿润
。然后将奶锅用小火加热,使糖慢慢溶化。煮的过程中糖会冒出很多小气泡,最后变得沸腾。之后开中火,慢慢熬糖,并用糖浆温度计测试糖浆的温度,直到糖浆达到138℃(夏天可以煮到140℃)。牛轧糖成品的软硬程度...
牛轧糖做法
答:
牛扎糖的制作方法
如下:1、我们先将所有食材用料全部准备好,提前也都称量好。2、不沾锅中放入黄油,开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火,将棉花糖融化,融化到图中这种程度,我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、...
自制牛扎糖
怎么做
视频时间 02:20
自制牛轧糖怎么做好吃,
自制牛轧糖的
家常
做法
答:
自制牛轧糖的做法
图解33. 取一块保鲜膜刷上油备用,一定要先准备,因为后面操作需要比较快手。自制牛轧糖的做法图解44. 找个大些的容器,放入棉花糖,喷些水,入微波炉叮40秒。自制牛轧糖的做法图解55. 棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉。自制牛轧糖的做法图解66. 搅拌,非常非常的粘,只能...
超简单的
牛轧糖的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
1、先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。2、把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143℃。若没有温度计 ,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即是煮好了。3、同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打。4、打到糖浆表面失去光泽才可停止,...
纯
手工牛轧糖的
家常
做法
怎么做好吃
答:
1.准备用料 2.花生切碎 3.放入烤箱,100度,保温,备用 4.蛋白打至硬性发泡,备用 5.将麦芽糖,白砂糖,水倒入锅中 6.加热溶化 7.熬煮至130度 8.倒入蛋白中,快速搅拌 9.分次加入黄油,搅拌均匀 10.倒入奶粉,11.搅拌均匀 12.将花生倒在油布上 13.倒入浆料 14.包上油布,揉搓均匀 15.花生...
手工牛轧糖做法
大全
答:
【主料】5人份棉花
糖
360克奶粉205克熟花生180克蔓越莓干120克 【辅料】黄油85克 步骤1 材料大集合 步骤2 花生进烤箱中层上下火170度烤15分钟左右 步骤3 花生烤好晾凉去皮 步骤4 黄油下锅小火融化 步骤5 黄油软化后加入棉花糖 步骤6 棉花糖完全融化后筛入奶粉拌匀 步骤7 加入花生、蔓越莓干拌匀 步...
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