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自己做的双皮奶难吃
为什么我做得
双皮奶
味道很腻?而且没有一层皮?
答:
因为不需要旺仔牛奶,应为旺仔本身比较甜,上次我做用的是辉山硬代的一袋半用2个鸡蛋清2勺白糖在蒸之前在在碗口报上保鲜膜就不会有凹凸不平勒还有在牛奶煮开的时候不要碰否者接的奶皮就会被破坏。就不会没有奶皮乐当。你把奶皮和牛奶分开时候奶皮会留在碗底牛奶和蛋清放进去的时候奶皮自然就会浮...
为什么
自己做的双皮奶
很涩口,有腥味,
难吃
阿,求高人们指点指点谢谢。_百 ...
答:
一.一定要选择使用全脂的纯牛奶来
制作双皮奶
,否则无法结出厚厚的奶皮。 二.为了顺利结出第一层奶皮,可以将牛奶倒入碗中,放入蒸锅蒸制5分钟,这样比煮至更容易结出奶皮。 三.结出奶皮后将牛奶倒入时,碗底一定要留有一部分牛奶,否则奶皮会粘黏在碗底,无法浮起。
自己做的双皮奶
有腥味很
难吃
答:
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会
自己
浮起来。4) 最后将...
我
做的双皮奶
为什么像蛋挞,还有一股腥味,又像蒸蛋,好
难吃
,是不是哪里做...
答:
鸡蛋多了
顺德
双皮奶
相当
难吃
吃着味道怪怪的!大家觉得呢
答:
真心一般 当地人吹嘘的多好吃 我吃完几口就吃不下了 不爱 可能口味跟大家不太一样吧
做双皮奶
要注意什么
答:
4.经过三次挑去脂肪的牛奶已经可以用来
做双皮奶
了,注意一定要
自己
用土方法把脂肪挑去,不要买市面上的脱脂奶。5.打一个鸡蛋,取其中的蛋清,小心的缓缓倒入牛奶中,注意倒入的动作一定要缓慢,并且一定要一边倒入一边搅拌均匀,不然做出来
的双皮奶
有的地方很硬,有的地方很稀,会很
难吃
。6.搅拌均匀后...
双皮奶
剩下来的蛋黄怎么办 双皮奶放蛋黄会很
难吃
吗?
答:
4、最后在牛奶蛋液中加一勺香草精,搅拌均匀,放入烤箱中加热15-20分钟即可。双皮奶放蛋黄会很
难吃
吗 双皮奶是一种粤式甜品,一般情况下,
制作双皮奶的
原材料为牛奶、白砂糖、鸡蛋三种,而鸡蛋使用的多为蛋清,若是在制作双皮奶时,放入了蛋黄也是可以的,只是双皮奶的颜色不再是奶白色。会变为淡黄色,...
双皮奶
的做法
答:
自制
双皮奶
的做法如下:第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜,蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候,把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉,上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。第8步...
双皮奶
作文
答:
我在微信里的小程序里搜索双皮奶,马上各式各样、五花八门
的双皮奶
便出现在我的眼前,但是我只有鸡蛋、牛奶和白糖,所以我就挑了个简易版,并在
制作
时改良了一下。 首先,准备材料,一个鸡蛋,一包牛奶和白糖。 接着,鸡蛋洗干净,打入一个大碗,加适当的白糖,别加太多,否则成品很甜,很
难吃
。 然后,把牛奶倒入锅中加热...
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