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茶叶熏腊肉的做法
茶叶熏腊肉的做法
答:
准备一个盆,把五花肉放盆中,再放入那些香料,盐就别加了。放着腌制5天就可以了
,每一天翻个面,使其腌制均匀入味。最后把腌好的腊肉用开水清洗干净,然后用绳子挂起来,挂着晾干一下。最后我们来熏腊肉:准备一口大的铁锅,锅底放锡纸,再放大量的盐,再放一些陈皮和茶叶。放上一个蒸屉子,猪肉...
自制
烟熏腊肉做法
大全
答:
旧锅具上面铺上铝箔纸,上面放陈皮、茶叶、白糖和大米,放上篦子,码上肉,开火,开始熏烤
,冒烟后盖盖子,改小火,熏制到肥肉透明就可以了(视自家炉灶火力大小约15-20分钟),中间可以翻面1-2次 步骤8 熏制好的肉再晾晒两天,用保鲜袋包好,放冰箱冷冻,吃时不用浸泡,只要清洗后放盘蒸15分钟就可...
湖南
烟熏腊肉
怎么做?
答:
- 糯米 200克 步骤:1. 将猪肉腰肉切成长条状,用盐、白糖、料酒、五香粉腌制 3 小时。2. 将
茶叶
和糯米混合均匀,放入锅中炒热,
烟熏腊肉
放在上层架上,盖上锅盖,用中火烟熏 2 小时。3. 烟熏腊肉取出,晾凉后切成薄片即可。注意事项:1. 烟熏腊肉要放在上层架上,避免与茶叶和糯米接触。2. ...
烟熏腊肉
怎么做好吃
答:
烟熏腊肉
好吃
的做法
如下:材料/工具:五花肉/后腿肉、白酒、盐、花椒、八角、保鲜盒、冰箱、烤架、陈皮、
茶叶
、大米、白糖。1、菜市场,选买带皮五花三层肉或后腿肉,切成大小适宜的长条。2、将猪肉条放入大盆内,倒入高度白酒,揉搓十分钟,这样可以防腐增香,然后放置半小时。3、炒制腌料:起锅烧热...
腌
腊肉
怎么腌
答:
自制
烟熏腊肉的做法
原料:带皮五花肉1500克、盐50克、白糖30克、酱油80克、白酒30克、花椒20粒 熏制用料:陈皮15克、
茶叶
15克、白糖10克、剩大米饭20克 1.五花肉清水浸泡出血水 2.沥干水份切成大小适中的条 请点击输入图片描述 3.花椒粒入干锅炒香,碾碎 4.取一个保鲜盒,将碾碎的花椒粉、白糖、...
烟熏腊肉
怎么腌制
答:
烟熏腊肉
主料:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克 腌料:盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚 烟熏料:大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺 制作过程:1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。2、猪肉内加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到高度白酒...
正宗
腊肉的烟熏
方法家庭自制
烟熏腊肉做法
答:
1、食材:五花肉5斤。腌肉料:盐60克、高度白酒75克、生抽75克、老抽20克、橘皮20克、冰糖30克、花椒、八角、桂皮、香叶。
烟熏
料:大米,糖,橘皮,
茶叶
,花生壳。2、上好五花肉,有肥有瘦最佳,洗净晾干水分后用盐揉搓几分钟。3、腌料入盆,浸泡后将五花肉泡入,腌料水量不大,无法没过全部肉,...
家庭自制
熏腊肉
怎么做
答:
茶叶
(烟熏配料)大米 (烟熏配料)白糖 (烟熏配料)家庭自制
熏腊肉的做法
五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀 腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风处接受风吹日晒...
烟熏腊肉的
家常
做法
是怎样的?
答:
烟熏腊肉是一种传统的中式烹饪方法,它将猪肉通过腌制、晾晒和烟熏等过程制成风味独特的食品。以下是一种家常
烟熏腊肉的做法
:材料准备:新鲜猪五花肉或其他部位肉块 食盐 白糖 料酒 八角、桂皮、香叶等香料 花椒、干辣椒(可选)其他个人喜好的调料(如生抽、老抽等)锯末、稻壳或
茶叶
(用于烟熏)步骤一:...
熏腊肉的做法
教程是怎样的?
答:
熏腊肉是一种传统的中式烹饪方法,主要是通过腌制和烟熏的方式使肉类食品具有独特的风味。以下是
熏腊肉的
基本
做法
教程:准备材料 新鲜猪肉(五花肉或其他部位,根据个人喜好选择)食盐 白糖 料酒 八角、桂皮等香料 花椒 老抽(用于上色)其他调味品(如辣椒粉、花椒粉等,根据口味添加)锯末或
茶叶
(用于烟熏...
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