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蛋白质偏碱性还是酸性
蛋白质
属于
酸性还是碱性
?
答:
回答:具有两性
蛋白质是
由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物,在蛋白质分子中存在着氨基和羧基,因此跟氨基酸相似,蛋白质也是两性物质。
蛋白质
属于
酸性
物
质还是碱性
物质为什么,我记着是两性物质可是资料上一个...
答:
没错,与氨基酸类似,
蛋白质
也是一种两性电解质。不过,各种蛋白质有不同的等电点,大多数蛋白质的等电点在 5.0 左右,所以 pH 值小于7 ,大多以阴离子形式存在,可与 K+ 、 Ca+ 等离子结合成盐,因此说它
是酸性
物...
蛋白质
属于
酸性还是碱性
?
答:
回答:
蛋白质
由氨基酸形成,氨基酸中有氨基和羧基,有些氨基酸中氨基多,有些氨基酸羧基多。蛋白质属于
酸性
的食物。
通常条件下
蛋白质
的提取ph大多在中性或弱
碱性
,为什么?
答:
大多数蛋白质属于中性,也有少部分属于酸性,碱性蛋白质较少
。蛋白质是由氨基酸组成的,而氨基酸分为碱性氨基酸和酸性氨基酸.少数蛋白质含碱性氨基酸较多,其等电点偏于碱性,如鱼精蛋白、组蛋白等.也有少量蛋白质含酸性氨基酸较...
人体体液中大多数
蛋白质
等电点是多为
偏酸还是偏碱
答:
人体内pH约为7.35;而体内大部分蛋白质的 pI<6;
所以人体内大部分蛋白质带负电荷.所以偏酸.这是羧基的酸性往往比氨基的碱性强.下面是一些常见蛋白的等电点.胸腺组蛋白
[thymohistone] 10.8 珠蛋白(人)[globin(...
蛋白质
在体内消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于
酸性
食物这句话对...
答:
这个说法不对。蛋白质是由氨基酸脱水缩合反应生成的,其本质已经不是酸了,而是多肽化合物了,蛋白质因其含有N,P,S等元素所以降解物会有酸性。但不能说
蛋白质是酸性
蛋白
粉是
碱性还是酸性
答:
纯植物
蛋白质
粉
是偏碱性
的,有利于身体健康。
蛋白质
粉
是酸性还是碱性
答:
酸性
伟大的楼主,如果我的回答对您有帮助,请务必点“采纳"哦!谢谢合作!
蛋白质
为什么
是酸性
的?
答:
蛋白质是
由氨基酸组成的,而氨基酸分为
碱性
氨基酸和酸性氨基酸。少数蛋白质含碱性氨基酸较多,其等电点偏于碱性,如鱼精蛋白、组蛋白等。也有少量蛋白质含酸性氨基酸较多,其等电点偏于酸性,被称为
酸性蛋白质
,如胃蛋白酶和...
蛋白质
属于
酸性还是碱性
食品??
答:
蛋白质
由各种氨基酸组成,氨基酸有
酸性
也有
碱性
,但组成蛋白质后这些氨基酸的氨基和羧基互相中和呈电中性,所以我们常用食品如精瘦肉 鸡蛋白既没有酸味也没有涩味
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