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蛋白质变性后几级结构被破坏
蛋白质变性
时()
答:
蛋白质水解破坏了其共价键肽键,
属一级结构破坏
。四级结构指寡聚蛋白中亚基之间的相互关系,因而亚基解聚时四级结构破坏。蛋白质变性指在一些物理或化学因素作用下,使蛋白质的空间构象被破坏(不含一级结构中氨基酸序列的改变),导致其理化性质和生物学性质改变。因此,蛋白质变性是空间构象破坏。
蛋白质
水解
破坏
的是一
级结构
还是
二级结构
,断开了什么键?
答:
破坏的是二级结构
。 天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而变性后次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构(但一级结构并未改变)。
蛋白质变性后
,主要
破坏
了蛋白的哪一
级结构
答:
一般认为蛋白质变性是破坏了蛋白质的空间结构,
这包括三级和四级结构
,一般不认为破坏了肽键
对于
蛋白质变性
过程的描述,下列说法中正确的是( )A.它使
二级结构
和三级...
答:
蛋白质变性是蛋白质受物理和化学因素的影响,
改变其分子内部结构和性质的作用.一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏
,都是变性的结果,但一级结构并未改变.能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线...
蛋白质变性破坏
的是第
几级结构
?
答:
第二级吧 参考资料:http://hpdb.hbu.edu.cn/structure/proteinstructure6.asp
蛋白质变性破坏
的是
几级结构
答:
蛋白质变性破坏的是空间结构,就是一、二、三、四级结构。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。
一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏
,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法...
蛋白质变性后
,其性质有哪些变化?请祥细说明,谢谢!答案很急需!谢了...
答:
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。
一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏
,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。
蛋白质变性后
为什么不容易被人体吸收,请专业的回答(生化或者营养方面...
答:
蛋白质变性,主要是
破坏
了蛋白质的四级结构,其次是三级结构,很少破坏到二级和一
级结构
。
蛋白质变性后
,不是你所说的不容易被人体吸收,而是更容易被人体吸收了。你想想,蛋白质变性作用打开了蛋白质的四级、三级结构,甚至二级、一级结构,这不正在消化系统应该做的事吗,你帮它帮了,当然消化系统再...
蛋白质
在高温下
变性破坏
第
几级结构
,低温破坏的事第几级结构,破坏它地其...
答:
低温下
蛋白质
不是
变性
而是溶解度降低析出 高温
破坏
是第二级吧 ... 是整个蛋白质变成多肽 高温下变性主要是造成非共价键如氢键的断裂和共价键如二硫键的断裂,
蛋白质变性
的概念,本质,特点及临床意义是什么?
答:
蛋白质
的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的
结构被破坏
。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而
变性后
次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构(但一
级结构
并未改变)。所以,原来处于分子内部的疏水基团大量暴露在分子表面,而亲水基团在表面的分布...
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