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面粉高筋低筋中筋哪个贵
低筋面粉
和
高筋面粉哪个
更贵
答:
2、价格与高筋低筋无关,只与面粉的品质有关,一般来说,筋底太高或太低都会贵
,因为要用到进口的小麦原料以及蛋白质和淀粉。而中筋一般较便宜。
高筋面粉
,
中筋面粉
,
低筋面粉
和普通面粉的价格差异有多大???。_百度知...
答:
好的高筋面粉是可以做面包的,也叫面包粉。
低筋面粉也叫蛋糕粉价格比普通面粉贵百分之十左右的样子
因为高筋面粉和低筋面粉都是面粉二次加工以后出来的粉,高筋面粉需要增加小麦蛋白粉。低筋面粉需要加上淀粉稀释劲道 才会成为低筋粉
高筋面粉中筋面粉低筋面粉哪个
最贵
答:
高筋
粉贵
...面粉,斤数一样的情况下。
高筋面粉
、
中筋面粉
、
低筋面粉哪个贵
...
答:
同一个品牌,同样重量的三种面粉比较,
还是高筋面粉价格高
。
低筋面粉
是不是一般都比
高筋面粉
价格便宜?
答:
按道理,
同一品牌的低筋的要便宜,因为蛋白含量低,成本就低
。1、高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。2、靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。
高筋面粉
价格是不是比一般面粉价格贵?大概贵多少?大概什么价格??低...
答:
中筋面粉
=
高筋面粉
+20%生粉/玉米淀粉
低筋面粉
=中筋面粉+20%生粉/玉米淀粉 我们这散装2.5一斤中筋 其他面粉买不到 高筋只能网上买 不同牌子不同价钱...我当时网上买低筋1KG两斤7块钱 也就是3.5
制作各种小甜品面包常用的各种粉怎么能买到便宜好用的,可以推荐几款吗...
答:
做烘焙的各种面粉材料大多可以在超市购买,如果不是急着马上用,可以看看某宝、某多多、某东上的各路面粉材料,蹲到活动价就更划算啦。甜品面包经常用到的面粉是
低筋面粉
、
中筋面粉
、
高筋面粉
,市面上的选择性也比较多,就来说一下不同面粉的作用和价格实惠的推荐品牌。 低筋面粉:又叫蛋糕粉,蛋白质含量在9.5%以下...
面粉高筋中筋低筋
有什么区别
答:
3、
低筋面粉
,低筋面粉蛋白质较低,筋性小特别适合用来做蛋糕和酥饼、曲奇类的甜点。前段时间大火的电饭煲蛋糕也是用低筋面粉做的,因为蛋糕突然火爆,一时间还导致超市里的低筋面粉一售而空,美食君突然想起“洛阳纸贵”的典故来了。低筋面粉筋性小所以做饼干不会很硬,如果用
中筋面粉
或者
高筋面粉
是...
低筋小麦粉
和
低筋面粉哪个贵
答:
小麦粉中包括了
低筋面粉
、
中筋面粉
以及
高筋面粉
三种面粉。低低筋小麦贵一些,筋面粉是低粉,也可以叫做蛋糕粉,含有13.8%的水份,含有9.5%粗蛋白质,通常用来做蛋糕、饼干酥皮类点心等。
低筋小麦粉
是全世界需求比较多,因为小麦粉很好发酵,可以用来做面包、馒头等食品 ...
高筋
粉与
中筋
粉有何区别?
答:
面粉根据蛋白质含量的不同分为三种,
高筋面粉
的蛋白质含量最高,大概是13%左右,
中筋面粉
次之,含有的蛋白质大概是11%左右,
低筋面粉
含有的蛋白质是最低的,按照蛋白质含量从高到低的顺序,它的筋性也是从强到弱,可见高筋面粉的筋性最高,硬度最大,中筋面粉次之,低筋面粉的硬度最低。从颜色...
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