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食品安全培训内容记录
食品安全
人员
培训内容
答:
(三)
食品安全的专业知识,包括:食品标准;食品污染及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防;重大活动餐饮服务食品安全保障技能
;厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求;食品从业人员的个人卫生要求等。二、培训安排 (一)培训对象:我单位负责人、食品安全管理员、相关食...
食品安全培训内容
答:
1、食堂从业人员应持续学习《中华人民共和国食品卫生法》及相关卫生知识,提升卫生与法律意识
。2、学校每学期需对食堂从业人员开展两次卫生知识培训,确保时间、人员、内容三落实。3、从业人员应主动积极参与培训,认真做好学习记录。4、培训后,组织食堂从业人员进行一次卫生知识考核。考核不及格者须补考,补...
食品安全培训内容
答:
食品安全培训内容如下:
1、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识,增强卫生意识和安全法律意识
。2、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次,做到时间落实,人员落实,培训内容落实。3、食堂从业人员必须积极认真参加培训,认真作好学习记录。4、每次培训之后,组织食堂从业...
食品安全
法
培训内容
怎么写
答:
食品安全知识培训内容 一、食品安全常识
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明
,有无QS标识,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变 质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁...
幼儿园
食品安全培训记录内容
答:
幼儿园食品安全培训记录内容
一、从业人员卫生要求1、穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露。不得吸烟
。2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或...
学校食堂
食品安全培训内容
答:
八、公共餐具必须经过彻底的清洗消毒后方可使用。九、每餐每样
食品
按要求留样,留足量并盛放在已消毒的留样盒中,标明日期、品名、餐次、留样人后存入冰箱,并做好留样
记录
。留样食品必须保留48小时,期间未发现食物中毒事件方可丢弃。留样食品盒应单独存放,不得与其他无关食品混合。十、工具容器设备需...
餐饮
食品安全培训内容
有哪些
答:
该
培训内容
具体如下:1、禁止超许可范围经营和超出供餐能力承接大规模聚餐活动。2、在制作加工过程中应当检查待加工的
食品
及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用。3、成品、半成品、原料应分开加工、存放,员工要经常洗手,接触直接入口食品的应消毒手部。4、凡是接触直接入口...
食品安全培训记录内容
是什么?
答:
食品安全培训记录内容
1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求;2、水源管理以及环境卫生要求;3、卫生管理规章制度及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。食品加工操作卫生要求:1...
幼儿园
食品安全培训记录内容
答:
3、食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即查明病因,排除有碍
食品
卫生的病症 或治愈后,可重新上岗。4、提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或
培训
合格的营养配餐 5、食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可.上岗。6...
幼儿园
食品安全培训记录内容
有哪些?
答:
每学期开学前一个月安排一次
培训
学习 1、及时组织食堂工作人员进行
食品
卫生
安全
教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
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