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食品添加剂亚硝酸钠能吃吗
食品添加剂亚硝酸钠能吃吗
?
答:
不能
。亚硝酸钠有咸味,被用来制造假食盐,亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠,如果加热到320度以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠,接触有机物容易燃烧爆炸。由于其具有咸味,而且价钱便宜,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品,但是亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害大,有...
人
食用
硝盐对身体有那些害处,卤菜用硝盐起到什么作用
答:
少吃点没事
,因为我们吃的腌菜里都有(酸菜什么的,在腌制的过程中都会反应生成亚硝酸钠,不过十五天后大部分会分解掉),而且大部分的罐头和火腿肠里都有这个(一是调味一是防腐),但是绝对不能过量 它确实是有毒的,第一,亚硝酸钠是一种氧化剂,会导致高铁血红蛋白血症,缺氧致死,维生素C(还原...
双汇产的“酷辣肉派烤肉饼”中含有
亚硝酸钠能吃吗
?这不是工业食盐嘛?吃...
答:
这个严格来讲,
单纯的食用是不行的
。但是亚硝酸钠是国家允许的食品添加剂。只要不过量,是可以食用添加了亚硝酸钠的食品的。不会中毒。 但是,这类食物吃多了总是不好,偶尔吃吃吧。
我看见火腿肠的配料表上写着
亚硝酸钠
,这也
能吃吗
答:
亚硝酸钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,
不能食用
。亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出 现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸 闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身...
卤味中的
亚硝酸钠
有害吗?
答:
...
食用
硝学名
亚硝酸钠
,在卤制品中作用是防腐、上色、增加风味.但有毒.不能过量食用.世界
食品
卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2㎎/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害按GB2760规定量
添加
,肉食中最...
食品添加剂亚硝酸钠能吃吗
?
答:
食品添加剂亚硝酸钠
如若是适量则
能吃
。食品级亚硝酸钠是一种白色或者微带淡黄色斜方晶系的结晶体,也可能是粉末,属于添加剂类,味道微咸,易潮解,也比较易溶于水,形成水溶液之后在空气中会缓慢的氧化成硝酸钠,在肉制品加工中可以当做发色剂,但是在应用的时候一定要严格的按照合适的剂量,否则剂量...
亚硝酸钠可以添加
在
食品
中吗?
答:
亚硝酸钠
是一种
食品添加剂
.有致癌作用.但其能使食物看起来新鲜,使人看起来有食欲,国家食品安全条例中有严格的添加标准.一般火褪,腌肉等肉质品食物中含有.(注意,发黑点的冬白菜中亚硝酸盐含量超标,不宜
食用
)
亚硝酸钠可以
适量加入
食物
中吗?
答:
可以,根据GB1907国标生产作为
食品添加剂
,按GB2760规定量添加,肉食中
亚硝酸钠
最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。1、亚硝酸钠(NaNO2)是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐(NaCl)。亚硝酸钠的毒性很强,误食0.3...
雨润火腿
食品添加剂
有
亚硝酸钠
,
可以食用吗
?
答:
有的,
可以食用
,只要在法规允许的范围内添加使用是安全、无害的。
亚硝酸盐
在肉制品中起到发色、护色方面方面的作用,目前在全世界范围内,还没有一种物质可以替代亚硝酸盐在肉制品中的作用,亚硝酸盐在肉制品中除了发色、护色外,还有抑制肉毒菌生长的作用,国外有人做了大量试验,完全没有
添加亚硝
...
如果
食品
内的配料表里有
亚硝酸钠
的话这个
还能吃吗
?
答:
食品
内的配料表里有
亚硝酸钠
,只要符合卫生条例,不超标,而且用的是食品级,该食品就
可以吃
。
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