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食用菌和硒国家标准
含
硒
量对于一种一种食品来说有着怎么样的规定呢?
答:
序号 富硒食品 http://www.xaqp.cn 告知大家食品含
硒
量(mg/kg) 1 成品粮及制品 0.04-0.30 2 豆类及制品 0.04-0.30 3 蔬菜及制品 0.01-0.10 4 水果 0.01-0.05 5 鲜肉 0.20-0.50 6 肉制品 0.20-2.00 7 水产制品 0.05-1.00 8 蛋类及制品 0.20-0.50 9
食用
油类...
富有机
硒
食品硒含量要求 是强制执行吗
答:
2012 年,
国家颁布的食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(GB14880—2012)将硒列入了营养强化剂范畴
,并对硒允许使用品种、使用范围及使用量作出了明确规定。允许使用的硒营养强化剂有:亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋白、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉胶(仅限用于含乳饮料)、富硒酵母...
富
硒食用菌
粉可以作为食品原料吗
答:
按照国标14480
,富硒食用菌粉只能作为营养强化剂来使用。
含
硒
的蔬菜有哪些呢?
答:
每100克食用菌蔬菜含硒量为:香菇含硒量为2.58毫克
,平菇含硒量为1.07毫克,金针菇含硒量为0.28毫克,草菇含硒量为0.02毫克。每100克动物肉类蔬菜食物含硒量都非常高。猪腰含硒量为111.77毫克,羊腰含量为58.9毫克,羊脑含硒量为38.12毫克,羊排含硒量为32.2毫克,牛排含硒量为27.98毫克...
请问在
食用菌
种植技术上,哪家单位最有鉴定权?
答:
1)
国家标准
(1)质量标准GB7096-1996
食用菌
卫生标准,GB7098-1996食用菌罐头卫生标准,GB/T14151-1999蘑菇罐头,GB/T11675-1989银耳卫生标准,GWT6192-1986黑木耳。(2)技术规程GB/T18525.5-2001干香菇辐照杀虫防霉工艺。(3)方法标准GB/T12530-1990食用菌取样方法,GB/T12531-1990食用菌水分测定...
什么是
硒
?什么样的人需要补硒?富硒食品有哪些?
答:
更利于人体吸收利用,且酵母是营养素含量最全面的一个食品。其中还含有,优质的蛋白质,优质的矿物质,已经完整的B族维生素等,对身体的调理起到一个均衡营养的作用,希望我说的对你有所帮助,中国营养学会建议的每天
硒
的补充
标准
为50-240ug,不同疾病人群的补充量不同,希望对你有所帮助,顺祝健康 ...
哪些食物中富含
硒
元素,并可被人体容易吸收?
答:
一些食品中含
硒
较高,如:海产品、
食用菌
、肉类、禽蛋、西兰花、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒,如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。食物中硒含量测定值变化很大,例如(除谷物外以鲜重计):内脏和海产品0.4-1.5mg/kg;瘦肉0.1-...
山色峪山洞猴头菇与食养(10)——天然富硒猴头菇
答:
硒
是人体必需的,却不能自制。因此,世界卫生组织建议每天必须补充200微克硒。我国给出的最低
标准
是每天补充50微克硒。人们日常补充硒的最佳方式,就是通过饮食直接从天然食物中摄取。许多食物天然含有较高的硒元素,如海产品、
食用菌
、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等。只要不是土壤和地下水中缺乏硒...
蘑菇含
硒
高吗?
答:
蘑菇含有
硒
量较高,其中,松蘑(干)[松口蘑,松茸](硒含量:98.44)。另外,每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外,还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,...
什么是灰树花?
答:
食用菌
所含有机硒被人体吸收率高达97.5%,是优良的补硒食品。如富硒栽培的灰树花每千克干品硒含量能达到1毫克,按1998年我国确定的7岁以上人体最低需
硒标准
50微克/日,1千克富硒干品的含硒量(1000微克)可供1人食用20天,每天食用50克即可达到
国家
规定的健康标准。 详情 官方服务 抢首赞 评论 分享 举报 ...
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