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鱼丸怎样做着不腥好吃
厨师长手把手教你在家
做鱼丸
,又香又嫩,一点
不腥
,比买的更
好吃
视频时间 08:53
请问
如何做鱼丸
劲道而且又
不腥
鱼丸怎么做
劲道还又不腥
答:
1、葱姜切片后加入二粒八角用少量水泡一小时(或更多时间最好)。2、鱼肉用刀背剁成蓉放在容器中加入各种调料:花椒粉,胡椒粉,盐,料酒,鸡精,葱末,姜末,蛋清同时加入葱姜水,要一边加一边打,要领要顺一个方向搅拌,一直打到上劲为止。(注意没加酱油,加酱油颜色不好看)
这样做
出的
鱼丸
就会
不腥
有...
别再给孩子吃淀粉
鱼丸
了,自己在家很简单,爽滑
不腥
无添加
视频时间 03:10
鲮
鱼丸怎样
才
不腥
?
答:
准备一锅冷水,把鱼丸一个一个挤入 大火煮到鱼丸浮起 成品
,卖相不错,味道鲜美。据说把鱼丸浸入冰水中会更弹牙
做鱼圆
怎么做
答:
自己
做鱼丸
,原来这么简单,这么
好吃
,一点也
不腥
材料:龙利鱼柳(巴沙鱼柳)1条,葱,姜,酒1勺,淀粉少许,蛋清1个,盐适量 做法:1. 龙利鱼柳(巴沙鱼柳)一条自然解冻。2.切成块状,有利于等会儿绞肉或剁碎。3.把鱼块放进果语料理机,用大孔绞碎。(我觉得大孔的已经可以了,摸起来没...
自己在家
做鱼丸
,最应该注意的是什么呢?
答:
做法:1、巴沙鱼一块,这种鱼没刺全是肉,非常的适合用来
做鱼丸
,营养高,孩子也爱吃,把巴沙鱼切成小块,再准备两块肥肉一起,
这样
口感更好。2、把姜切片,小葱切段,先用力抓出汁水,再倒入开水浸泡,放凉之后才用。3、把鱼肉肥肉都倒入料理机,加入一个蛋清,两勺淀粉,一勺食盐搅拌成鱼泥, ...
鱼丸怎么做好吃
答:
温州
鱼丸
也很
好吃
,而它的做法跟上面的差不多,但在做的时候,一定要注意,要擦一些姜和料酒,
这样
可以去掉它身上的腥味,吃起来味道更好。如果想让它更有弹性,可以用一些番薯粉或生粉,一定要用力去拍打,这样它吃起来才会更滑。鱼丸成形后,要把它放入冷水中泡一下,它的口感会更好,更有弹性,...
鱼丸怎么做
视频时间 04:53
怎么做
手工
鱼丸
才
不腥
??
视频时间 00:45
自制
鱼丸
炖粉条,
怎么
鲜美入味又
不腥
呢?
答:
直接煮!如果泡了的话很容易糊!最后,你也可以自己加一点胡椒粉来提鲜!图 1、
做鱼丸
之前先要准备好一盆冰水用来浸泡做好的丸子。2、鱼泥一定充分搅打上劲,
这样做
出来的丸子才会Q弹有嚼劲,此处小厨漏拍一张图了。下次有机会再给大家分享。按照我的方法做出来的鱼丸比外面买的还
好吃
。
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