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10道特色湘菜招牌菜
湘菜
十大名菜
答:
冰糖湘莲是湖南省的一道传统
特色
甜菜,属于
湘菜
系;该
菜品
自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。
10
、红椒腊牛肉 红椒腊牛肉是由腊肉,辣椒等材料制作...
湘菜
排名前十的菜
答:
10
、辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的
招牌
“土菜”,是最具代表性的
湘菜
之一。【 详细>>】11、长沙霸王别姬 霸王别姬是传统湘菜名菜,在湘菜中,霸王别姬这道百年不衰的...
湘菜
十大名菜
答:
9、冰糖湘莲。冰糖湘莲是湖南省的一道传统
特色
甜菜,属于
湘菜
系;该
菜品
自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。
10
、红椒腊牛肉。红椒腊牛肉是由腊肉...
湖南十大顶级
湘菜
答:
最后介绍的是耳垂耳朵猪脚。耳垂耳朵猪脚是湖南传统
特色菜
,以宜阳猪脚最为知名,脆嫩鲜香,营养丰富。作法是先将猪脚处理干净,加入啤酒、糖、酱油、桂皮、花椒等调料,慢慢煨烂,再放入耳垂耳朵、腐竹、草菇、香菇等配料,鲜香美味。耳垂耳朵猪脚有养颜美容、滋阴补肾、强筋健骨的功效,不仅可口可乐,更...
十大
湘菜
排名
答:
辣椒炒肉,湖南人每家每户必吃的
招牌
“土菜”,是最具代表性的
湘菜
之一。辣椒炒肉也属于用料简单,操作也不复杂的家常菜。主料是辣椒和猪肉,主要烹饪工艺是炒,其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。肥瘦相间的五花肉用简单的酱油调味,配以新鲜的尖椒增加风味,吃起来咸香微辣。湘菜 ...
湘书房的
招牌菜
有哪些?
答:
湘菜
是诞生在三湘大地的中国八大菜系之一,这个菜系以酸辣的特点著称于世,现在市面上的湘菜馆子中最常见的除了辣椒炒肉就是剁椒鱼头,而湖南名菜有哪些?湖南有哪些
特色菜
呢,本文就为大家介绍湘菜十大
招牌菜
,看看你最喜欢吃哪一种吧。1.剁椒鱼头 剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜,通常是以...
湘菜
最流行的经典菜
答:
湘菜
代表
菜品
以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。组庵湘菜是由湖南晚清至民国时期名人谭延...
湖南的
十道
大菜
答:
据说,
湘菜
现在已经发展到了四千多种菜肴,名菜三百多种,用料也更加注重各种地方
特色
的“辣”了。拿我这个吃货的体会而言,整理出如下十大湖南的大菜,觉得要吃湘菜的话,这
十道菜
,不得不好好品尝一下,排名不分先后:玉楼东的麻辣子鸡 麻辣子鸡首创于长沙玉楼东酒家,已有近百年 历史 。这道菜是...
湘菜
名菜
答:
湘菜
比较著名的有剁椒鱼头,东安子鸡,麻辣子鸡,腊味合蒸,组庵鱼翅,永州鸭血,猪血丸子,湘西酸肉,传统全家福菜等。湘菜有叫
湖南菜
,是我国的八大菜系之一,以湘江流域,洞庭湖地区和湘西地区的风味为主。湘菜名菜 湘菜制作精细,风格多变,品类繁多,品味注重香辣,鲜,嫩著称。湘菜形成的历史悠久,...
湘菜
有哪些名菜
答:
鱼翅糯软,营养丰富,实为菜中珍品。解放前,曲园酒家操作此菜,颇得食客赞赏。
10
、辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的
招牌
“土菜”,是最具代表性的
湘菜
之一。
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