应季蔬菜时间表及蔬菜的营养价值答:12~2月:菠菜,白菜,芦笋,胡萝卜,菜花,白萝卜,包菜,油麦菜,鲜蘑菇,木耳,金针菇,西兰花。 五、蔬菜的营养价值 1、白菜:营养价值很丰富,含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁。 2、莲藕:物质含量丰富,因此营养价值也高,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成份。
发物最厉害的十种蔬菜答:茭白是一种水生蔬菜,也是一种酸性食物,服用药物时,不宜吃茭白。此外茭白含有丰富的草酸,容易形成草酸钙,会影响人体对钙的吸收和利用,尽量不要大量食用。 8、菠菜 菠菜是很有营养的蔬菜,维生素,矿物质含量在蔬菜中名列前茅。但它也是属于发物的,菠菜中含有草酸和嘌呤都是比较高,对于痛风、肠胃虚寒、皮肤炎及过敏体...