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不加一滴油的红烧肉
可以帮我介绍几种做
红烧肉
,又不会腻的方法吗?
答:
这道菜既解馋又下饭,更是我的本楼菜。 我
的红烧肉
是向我母亲学的,她老人家是川菜圣手,红烧肉也与众不同:
1
. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一 大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许...
红烧肉
香而不腻的做法?
答:
这便是正宗
红烧肉
,除酒、醋、酱油和糖之外,全无其它调料佐料,是谓原汁原味。有的饭店,先用油炸,再加姜、加茴香、加酱油炒,然后加糖,再用淀粉著腻,撒上葱花就算好了。这种红烧肉,十五分钟就可搞定,但是吃一块就倒胃口,真是大丢红烧肉的脸;而且,这种红烧肉定会吃得你口干舌燥,肠胃不...
红烧肉
怎么做不柴好吃?
答:
③
红烧肉
要想瘦肉不柴,食盐要在出锅前再加,炖煮一定要小火慢炖,最后大火收汁即可,在炖煮的时候加几个山楂片,可以使肉更加软烂。 要选肥瘦相间的肉,用的是五花三层,在做的时候要用油炸一下, 狠点炸的,要把肉皮炸至起泡。 做的时候要放料酒, 要炖一会,或者用高压锅压熟, 这些都是可以不让肉发柴的办...
红烧肉
怎么做?
答:
4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,捞走浮沫。加入姜片和枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟-小时。7、大火收汁,边收汁边翻炒。8...
哪些简单的下饭菜,不放
一滴
水,做法简单比买的还好吃呢?
答:
今日给我跟大家分享我最拿手的电饭锅叉烧五花肉,只需准备一个电饭锅,也有五花肉,放入电饭煲不用一滴水
一滴油
,就能做出肉质地鲜嫩的好吃到爆的叉烧五花肉。一起来看看制作流程吧!【电饭锅叉烧五花肉】1、最先提前准备一块瘦五花肉,五花肉用温水清理干净,将日后的五花肉改刀割成小条形,提前准备一个碗,...
在家怎样做
红烧肉
,瘦肉酥嫩不柴,肉皮软糯Q弹,肥肉肥而不腻呢?
答:
步骤一选择一公斤五花肉,洗净切片。将少量油倒入锅中,将五花肉倒入锅中,炸出油脂,肉表面微微变黄。小火,一勺豆沙,炒红油,加入姜沫,酱油,酱油,酱油,适量米酒,爆锅。加热水,一次加满。水量必须不超过
红烧肉
的两个手指。用大火煮20分钟,然后用小火煮40分钟。步骤二因为你必须用豆沙炒红烧肉...
肥而不腻
的红烧肉
怎么做?
视频时间 00:38
红烧肉
怎样烧好吃不腻
答:
毛氏红烧肉与其它
的红烧肉
最大的区别不同处在于,
不加一滴
酱油,是油脂、胆固醇含量少。在最后收汁的环节中再放入蒜头,略炒、收汁。管不得当初的毛泽东先生也很爱吃这道菜。第六种:四川麻辣红烧肉 爱吃辣的小伙伴,一定要学习这道四川麻辣红烧肉。在四川,人们都是无辣不欢,基本上炖炖...
红烧肉
具体做法
答:
准备好
红烧肉
所需的食材,这里我们最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做 步骤step 2 五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块 步骤step 3 将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟 步骤step 4 将五花肉捞出,将水分沥干备用 步骤step 5 锅加倒入适量的色拉油...
红烧肉
有哪些做法
答:
毛氏红烧肉与其它
的红烧肉
最大的区别不同处在于,
不加一滴
酱油,是油脂、胆固醇含量少。在最后收汁的环节中再放入蒜头,略炒、收汁。管不得当初的毛泽东先生也很爱吃这道菜。第六种:四川麻辣红烧肉 爱吃辣的小伙伴,一定要学习这道四川麻辣红烧肉。在四川,人们都是无辣不欢,基本上炖炖不少辣。...
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