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东北菜40经典菜菜谱
东北菜
的
菜谱
答:
东北菜菜谱
分荤、素、汤、海鲜四类 荤菜:葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼...
东北菜
都有什么啊
答:
东北菜
的代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌、拔丝地瓜、酱骨架,杀猪菜等等,东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
东北菜
都有哪些特色菜?
答:
东北菜品
很多,而且一般每份菜的量都很大,有一些比较有名的特色菜像锅包肉、铁锅炖、乱炖、地三鲜、酸菜白肉、烤冷面等 都非常美味。
经常吃的
东北菜
都有什么
答:
再炖5分钟后放鸡精或味精闭火既熟。此方法可以用砂锅做为佳,酸菜熟后可以直接上到桌面。 此菜是地道的
东北菜
,清香可口、南北方人都喜欢吃。 2,乱炖:这是东北人近几年发明的炖菜。a,铁盒装或玻璃瓶装的猪肉(或牛肉)罐头一个(一定是罐头)。b,芸豆、土豆、茄子、西红柿、辣椒各些许洗净...
东北菜
怎么做
答:
东北
特色菜一、小鸡炖蘑菇做法:材料:小仔鸡1只,干山蘑菇(蘑菇为东北特产的野生榛蘑或草蘑)75克,新鲜蘑菇200克,葱白段2段,姜片2片,干红辣椒3只,大料2只,香味1片,酱油、料酒、鸡精各2茶匙,盐1茶匙、白糖2茶匙,油1汤匙。制作步骤:1、将小仔鸡洗净、剁成小块 2、将干山蘑菇用温水泡30分钟,洗净挤干水份。新...
东北
什么菜好吃啊
答:
东北菜经典菜
例 荤菜:锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、熘肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿...
东北菜
都有哪些特色菜呢?
答:
2、猪肉炖粉条 这是很
经典
的一道特色菜,就是将粉条、猪肉和酸菜混合在一起搭配而成,完全将猪肉中的油腻给化解掉了,吃着特别酸爽,肉质肥嫩、粉条爽滑,就是这卖相太一般了,不堪入目。3、卧鸡蛋 这也是
东北
很地道的
菜肴
,其主要用料就是鸡蛋,它的制作方法很简单,就是将七八个鸡蛋直接打到盆...
东北菜
十大
经典菜
答:
东北菜
十大
经典菜
是烩酸辣干丝、锅包肉、猪皮冻、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、蘸蔬菜、地三鲜、东北扣肉、猪肉炖粉条、东北酱大骨。1、烩酸辣干丝 烩酸辣干丝是东北的传统名菜,具有地方特点和风味。它的主要食材是白豆腐干、水发木耳和笋片,食材的处理特点是,把食材都切成丝,豆腐丝、木耳丝和细笋丝。这...
东北菜
十大
经典菜
答:
松花江上的渔家煮 这道菜拥有数百年的历史,以味咸、色泽红亮、香气扑鼻著称。主要原料是黄鳝、鲫鱼、鲤鱼等多种鱼类,结合多种烹调方法烧制而成,让人食欲大开,回味无穷。以上就是
东北菜
十大
经典菜
,每道菜都有其独特的特色与魅力,令人回味无穷。如果你曾经到过东北旅游,一定不要错过这些美食。
东北菜
做法
答:
东北
酸菜炖排骨 主料main 酸菜500克 排骨500克 辅料others 冻豆腐200克 粉丝一把 姜片3片 料酒10毫升 盐一勺 食用油适量 葱30克 大料 3粒 酸菜是东北人冬天必备的
美食
,小时候妈妈爸爸都会积一大缸酸菜,然后变换各种吃法:酸菜炖排骨、酸菜饺子、酸菜炒粉。不管怎么吃,都是满满的幸福感。现在已经...
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