11问答网
所有问题
当前搜索:
为什么猪肉煮出来是黑的
猪肉煮熟
以后肥肉
是黑色的
怎么回事?
答:
猪肉煮熟
后肥肉
黑色
有以下原因:\x0d\x0a1,做菜时酱油调料没有拌均匀,导致部分区域酱油过多。\x0d\x0a2,杀猪时的暴力操作,导致肉中有淤血产生。\x0d\x0a3,猪生病导致的皮肤肉质病变。\x0d\x0a未进行安乐死的肉猪,经常会产生淤血现象,如果黑色区域不大,建议将其剔除扔掉,如果是大...
猪肉煮熟
以后肥肉
是黑色的
,是怎么回事
答:
猪肉煮熟
后肥肉
黑色
有以下原因:1,做菜时酱油调料没有拌均匀,导致部分区域酱油过多。2,杀猪时的暴力操作,导致肉中有淤血产生。3,猪生病导致的皮肤肉质病变。未进行安乐死的肉猪,经常会产生淤血现象,如果黑色区域不大,建议将其剔除扔掉,如果是大面积的黑色最好不进行食用。
猪肉煮
过之后发黑
什么
原因猪肉煮过之后发黑的原因分析
答:
1、
猪肉煮
完变
黑的
原因有多种。很多原因会导致猪肉炒后变成黑色,有些猪肉里面有死血,比如猪摔了一下,或者撵猪的时候打它一下,就会有死血,炒肉时死血就会变黑。此外,猪肉变黑可能与饲料有关,或者是猪肉不够新鲜。2、买肉时要注意猪肉身上是否盖了蓝色或红色的章,盖章表明经过了传染病和...
煮肉汤黑是怎么回事?
答:
猪肉变黑了能吃吗 猪肉“变黑”也是因为发生了“自溶”导致的。明显变
黑的猪肉
不能食用。如果只是呈现轻微酱色,还可以食用,但最好剔除变色部分,将肉切成小块,放在通风处,散掉不良气味后再烹制。猪肉表面通常都会附着细菌,在合适的温度及湿度条件下,细菌会大量繁殖并向内部入侵,分解蛋白质产生氨、氮、...
煮熟猪肉
肉皮发黑是怎么回事
答:
一、
煮熟猪肉
肉皮发黑是怎么回事 1.发黑的地方应该是屠宰场的人在杀猪的时候为了方便,用木棍将猪打晕导致受伤处导致充血,经过很长一段时间后,猪的皮肤会自然变黑,而不会影响新鲜度。2.烹调后将猪皮放在空气中。稍稍冷却后,将显示为深灰色或接近
黑色
。这是由于内部油脂的释放引起的。也可以正常食用...
为什么猪肉
皮
煮
过之后变成
黑色
了
答:
1、通常发黑的地方应该是屠宰场的人在杀猪的时候为了方便,用木棍将猪打晕导致受伤处造成淤血。这不影响肉的新鲜程度。2、如果只有猪皮,
煮
完放在空气中凉一点就会呈现深灰色或者略显
黑色
, 这是因为油脂脱出导致。3、
猪肉
放置时间不要超出8天左右,这样会影响肉的质量,如果闻着肉有异常的一味就不...
猪肉煮熟
后猪皮
为什么
发黑?
答:
猪皮新鲜与否只看
煮熟
后是否发黑是看不
出来的
,通常发黑的地方应该是屠宰场的人在杀猪的时候用木棍将猪打晕或者使用电棍将猪电晕以后留下的痕迹,因为将猪弄晕以后再宰杀会方便很多,所以不必担心
我今天刚买的
猪肉煮熟
了,有些
为什么
看上去像生的肉泥蒸了好长时间吃着...
答:
温馨提示:整块
猪肉煮
时就需要提前把猪肉放在锅中,加适量冷水加热煮开,再煮十分钟左右,把
煮出的
血沫全部取出,然后再重新入锅,放入葱姜和花椒大料,以及香叶和桂皮等香料一起煮,煮一个小时以后用筷子插一下,看看肉块是否熟透,如果能轻松插透就说明肉熟了,这时可以放适量食用盐,再煮半小时就能...
猪肉煮熟
后骨髓的部分变黑了 还能吃么 是
什么
原因呢
答:
能吃得.因为血液里得铁 被氧化
用铸铁大勺
炖出来的
菜
为什么
发黑
答:
铁被氧化了,用铸铁大勺
炖出来的
菜发黑。新买回来的铸铁锅勺,用前最好用砂石(即磨刀的油石)把表层磨擦至白色,烤干后趁热擦上油,煮出的菜不但不会变黑,而且勺头滑溜好用。用之前找一块
猪肉
皮擦一擦,让勺里有一层厚油,再洗干净再用,洗干净后不会发黑的。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜