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做带鱼用凉水还是用热水
秋刀鱼怎么做好吃
视频时间 00:57
怎样煎鱼?
答:
准备工作:挑选合适的材料 选择新鲜优质的鱼。鱼肉应结实有弹性,没有异味或斑点。对于煎鱼,选择厚度适中、肉质细嫩的鱼种,如比目鱼、鲈鱼或鲑鱼。调味和腌制:提升风味 在煎鱼之前,对鱼肉进行适当的调味和腌制,可以大大提升其风味。用盐和黑胡椒简单调味,或
使用
香*、柠檬汁或橄榄油等腌料。腌制时间...
怎么洗
带鱼
答:
方法一 把
带鱼
段放在80度左右的
热水
里,烫10秒钟左右再迅速浸入
冷水
中,冷水里可提前加些生姜片和细盐,浸泡至带鱼段冷却后,再用刷子刷洗或用布擦洗,很多就可以把
带鱼
鳞清除干净,最后再用流水冲洗一下就可以了。方法二 取少量碱面化在清水里,然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间,这样也很容易把...
秋刀鱼要怎么才好吃?
视频时间 00:29
怎样洗
带鱼
既快又干净?
答:
二、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的
带鱼用
(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入
凉水
中待洗。放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。
用温开水
冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉...
怎么做红烧鱼
视频时间 01:38
清炖鸡汤的做法?
答:
原料:老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料:盐适量。做法:1、老母鸡剁成块;2、煨罐里一次加足
凉水
,倒入鸡块和葱姜;3、大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时;4、起锅前加入盐即可。小提示:1、煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加
热水
。2、保持原汁原味,最好啥也别加。3...
女朋友爱吃红烧菜我学会了
答:
猪蹄
凉水
下锅加葱姜料酒焯水捞出 热油放入冰糖小说熬出糖色 2 到诶猪蹄翻炒均匀 加入所有香料 3 加三勺生抽 一勺蚝油 一勺料酒 两勺老抽翻炒均匀 4 加入
开水
没过猪蹄 中小火炖煮1小时左右 大火收汁即可 2 红烧鸡翅 1 鸡翅加料酒 姜焯水洗净 下锅煎至两面金黄捞出 ...
带鱼
怎么保存
答:
2、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的
带鱼用
(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入
凉水
中待洗。放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。
用温开水
冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉...
怎么做这种鱼
答:
对于鱼类和肉类的红烧和炖的做法来说一般有
凉水
鱼
热水
肉之说,就是鱼类热锅加
冷水
,肉类热锅加
热水
,否则影响口感,鱼会变腥,肉会不轻易智慧烂.好了,口水也说干了,鱼也该好了,还要注重的是这个过程中一直用的是大火,目的是尽快收汁,因为鱼已经煎得差不多熟了,所以最后一步就是让鱼进味,所以要一直...
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