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做带鱼用凉水还是用热水
怎样纯
带鱼
好吃
答:
加
凉水
,(必须是凉水!
用温水
鱼会变腥!)量大、没过所有鱼。请点击输入图片描述 加入葱姜蒜。请点击输入图片描述 加入糖和盐,然后盖盖开始闷炖。请点击输入图片描述 大概40分钟后,
带鱼
就炖好啦,打开锅盖,汤汁已经收的差不多,盛出来准备吃^V^ 请点击输入图片描述 做好的样子。请点击输入...
带鱼
蒸几分钟
答:
带鱼蒸几分钟能熟 开锅后蒸10-15分钟都可以。一般做清蒸带鱼的时候,都是将带鱼切成小段的,在锅内的水烧开之后,将状带鱼的盘子放入,然后用大火蒸10分钟,然后关火,虚蒸5分钟。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美,肉质细嫩。怎么看带鱼有没有熟 1,清蒸
带鱼 用
筷子插入鱼肉,如果能够插进去,并且能够轻松...
带鱼
如何做好吃又简单
答:
炸带鱼 材料 主料:带鱼500克 调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克 做法 1.将
带鱼用温水
轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐...
带鱼
怎么做
答:
材料:
带鱼
200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。做法:我们将带鱼都处理干净了,然后切成段了,再放入盐和料酒,搅拌均匀了,腌制5分钟,然后就是放到油锅里面炸到金黄色,捞出来,将油锅烧热了,将姜末爆香了,然后就是放入醋、葱末、老抽,翻炒几下,然后倒入沸水,用小...
清蒸鱼
是冷水
蒸
还是热水
蒸
答:
蒸鱼最好
用热水
蒸,这样鱼肉才更加鲜美可口。若是
用冷水
蒸鱼,不仅间接延长了蒸鱼的时间,还会使鱼肉变老,口感变差,影响鱼肉的鲜美程度,还会造成营养损失。应先烧开水,再将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸,大概10分钟后可以取出即可。清蒸鱼注意事项 1、在鱼的选择上...
干炸
带鱼
怎么个做法
答:
4、炸好后的鱼,如果要接着红烧,必须要倒入
热水
,如果加的是
凉水
,烧好后会有腥气的。 干炸
带鱼
的做法四 菜谱配料: 鲜带鱼200克,面粉少许,植物油750克(约耗25克),绍酒1/2大匙,精盐、胡椒粉、味粉各1/5小匙,花椒盐、辣酱油各适量。 制作方法: 1、将带鱼剁去头、尾,剪去背鳍,由腹部开口,除去内脏...
清蒸鱼
是冷水
蒸
还是热水
蒸
答:
蒸鱼最好
用热水
蒸,这样鱼肉才更加鲜美可口。若是
用冷水
蒸鱼,不仅间接延长了蒸鱼的时间,还会使鱼肉变老,口感变差,影响鱼肉的鲜美程度,还会造成营养损失。应先烧开水,再将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸,大概10分钟后可以取出即可。清蒸鱼注意事项 1、在鱼的选择上...
带鱼
的家常做法
答:
怎么做家常
带鱼
?家常焖带鱼: 材料:鲜带鱼1条(约750克),猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜 片、香菜段、香油各适量。做法:将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米 的段,撒上精盐、醋腌渍一会;将锅洗净,加入少许猪油,烧至四五成热时,放入...
如何炖
带鱼
答:
食材准备:
带鱼
两条、鸡蛋 一只、面粉 两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。1、带鱼洗净后,切段,用鸡蛋液,两勺面粉(这样会比较软,也可以不放),拌匀;2、倒入适量的食用油,油温6成热,下锅煎,煎至两面金黄;3、取出备用;4、重新开火,放一点油...
冰冻
带鱼
怎么做好吃又简单
答:
1.2、油锅烧至6成热,逐一放入
带鱼
炸制(大火定型改中小火炸均匀);炸至两面金黄色捞出控油;香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。1.3、锅置火上少许油烧热,煸香葱蒜片,下入香菇翻炒至软;倒入炸好的带鱼,加适量
开水
与带鱼持平即可;大火煮开,转小火倒入味汁;待汤汁...
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