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做蛋糕时吉利丁片30克是多少
如何做樱花酸奶
蛋糕
?
答:
1、这里我们先做慕斯
蛋糕
底。将60克消化饼干压碎,然后热锅加入
30克
黄油融开,把融好的黄油倒入饼干碎中。2、接着,把饼干碎倒进模具里,压实一点,然后放到冰箱的冷藏室中进行凝固。3、将准备好的
吉利丁片
分成2份装入2个碗中,一份10克,一份5克,加入清水将其泡软,然后放在一旁备用。4、将盐渍...
马斯卡彭慕斯怎么做?
答:
用料 马斯卡彭奶酪50克淡奶油110克牛奶50克
吉利丁片
5克(一片)朗姆酒5克抹茶粉(若竹)5克糖粉
30克
饼干底材料奥利饼干(去夹心)40克黄油18克马斯卡彭抹茶慕斯的做法 吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)马斯卡彭抹茶慕斯的做法 步骤1选一个四寸活底模具,模具底下垫一张油纸,马斯卡彭抹茶慕斯...
豆腐奶酪慕斯
蛋糕
做法大全
答:
【主料】(多人份)豆腐(内酯)150
克自制
奶酪100克淡奶油250毫升戚风
蛋糕片
3片 【辅料】
吉利丁
粉10克白砂糖
30克
糖粉25克清水50克豆沙蕾丝3条 步骤1 吉利丁粉10克加清水50克,搅拌均匀静置10分钟,使其充分吸收水分,成为固态 步骤2 豆腐150克放入大盆中,加糖30克搅打细腻,这一步时间有点久,若...
白巧克力红莓
蛋糕
做法大全
答:
接下来制作白巧克力&草莓慕斯体(第三部分),准备材料:草莓170克、细砂糖
30克
、白巧克力80克、淡奶油250克、柠檬汁5克、
吉利丁片
5克。首先将草莓洗净去蒂,加入料理机打成草莓果茸,加入30克细砂糖煮沸,之后加入80克融化好的白巧克力,搅拌均匀 步骤9 当温度降至65度以下时,加入5克柠檬汁与5克...
做提拉米苏
蛋糕
的方法
答:
1、用料:鸡蛋5个(约50g每个)、低筋面粉80g、奶油奶酪250g、细砂糖、蛋白30g、蛋黄75g、蛋黄15g、玉米油60g、水75ml、
吉利丁片
2.5片、咖啡粉13-15g、淡奶油150ml。2、做法:(1)3个鸡蛋分蛋,蛋白分三次加入50克糖,打发至湿性发泡,即提起有弯弯的小尖角。(2)2蛋黄里加入
30克
糖,打至...
急需美味布
丁制作
方法(附图最佳)!!!
答:
鲜奶布丁(
吉利丁片制作
出的滑嫩惊奇味道) 记忆中的味蕾,软软滑滑的布丁经由温度的蕴藏后,放入嘴巴中,不需咀嚼咬食,它总能顺理成章的滑入胃中,而嘴中遗留的香甜滋味却只能唤起依依不舍的感觉,每每茶余饭后,这总是最令人期待的一刻,当布丁顺着喉咙滑进肚子里时,你一定会觉得,原来快乐的感觉是那么容易得到! 材...
草莓幕斯
蛋糕
怎么做
答:
朗姆酒5ml 草莓果酱
30克
蛋糕片
一片 草莓慕斯蛋糕的做法步骤 1. 草莓洗干净,取缔切小块用食品加工机打成泥。2.
吉利丁片
用冷水泡5-10分钟。3. 草莓果泥、砂糖和牛奶加热,不用煮沸,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化就可以关火。4. 淡奶油加砂糖打7分发,预留出20克装饰时使用,剩下的加入朗...
怎样做布丁?
答:
e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6
g
的
吉利丁片
...也许4片就够了) f 香草精 少许 我加了1/2小匙的蓝姆酒 做法: 1. 将吉利丁片用冷水泡软. 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用 2. 牛奶放在锅中煮至沸腾. 3. 将蛋液倒入缸盆中. 加糖.搅拌混合. 将(2)倒入与蛋液混合均匀. 加入香草精 4. 将...
紫薯焦糖夏洛蒂做法大全
答:
【主料】3人份紫薯泥(慕斯液)200克牛奶(慕斯液)180克糖粉(慕斯液)40克
吉利丁片
(慕斯液)10克淡奶油(慕斯液)120克糖粉(焦糖浆)60克淡奶油(焦糖浆)60克清水(焦糖浆)
30克
【辅料】紫薯泥(
蛋糕
卷)100克低筋粉(蛋糕卷)40克牛奶(蛋糕卷)55克色拉油(蛋糕卷)40克鸡蛋(蛋糕卷)...
蔓越莓幕司
蛋糕
答:
蔓越莓幕司蛋糕材料:馅料:鲜奶油180ML,牛奶90ML,蛋黄2只,奶油奶酪230
G
,
吉利丁片
3片,朗姆酒9ML,果酱约240,糖粉60G(喜甜的还可以多放些)做法:1、首先要烤制一个8寸戚风
蛋糕做
胚,横批一片出来,摆冰箱冷藏。
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